Flor de Ancião: A Flor Saborosa

A flor mais velha é a flor de um arbusto decíduo conhecido em todo o mundo, devido a suas flores aromáticas e seus frutos. É comum preparar bebidas deliciosas e frias a partir da flor de sabugueiro. Além disso, as frutas e flores de sabugueiro são utilizadas para a preparação de diversos alimentos.

Os efeitos benéficos destes preparados sobre o corpo humano são extremamente populares. Mais de duas dúzias de espécies são identificadas em todo o mundo. As mais conhecidas são o sabugueiro americano (Sambucus Canadensis), o sabugueiro preto (Sambucus nigra), o sabugueiro mexicano, o sabugueiro anão asiático, e o sabugueiro vermelho da Austrália. Portanto, se você gosta de flor de sabugueiro por suas propriedades, confira as seções seguintes:

* Origens e costumes relacionados com a flor de sabugueiro

* O que é a flor mais velha

* Como crescer e cuidar da flor mais velha

* Usos da flor de sabugueiro

Origens e costumes relacionados com a flor mais velha

A flor mais velha, cientificamente chamada Sambucus canadensis, tem suas origens na América do Norte e é conhecida por suas flores de creme branco em forma de cachos, a partir das quais as pessoas fazem uma bebida muito saborosa e refrescante. O sabugueiro também é conhecido por seus frutos pretos-púrpura, que são usados para curar várias doenças.

Há muitas superstições e tradições relacionadas com a flor de sabugueiro. Este arbusto deveria vir da Grã-Bretanha, onde era cultivado como um arbusto de sebe e estava envolto em mistério.

Suas flores brancas e frutos pretos foram associados ao longo do tempo a uma série de poderes e propriedades curativas. O arbusto de flores mais velhas tem sido considerado há muito tempo como uma árvore sagrada, e o povo do país há muito evitava cortá-lo por medo. O arbusto era considerado o protetor da casa que impedia a entrada de espíritos malignos. Além disso, acreditava-se que era necessário abrigar-se sob a árvore mais velha se quisesse ser protegido contra fenômenos elétricos durante tempestades.

O que é a Flor de Ancião?

A flor mais velha provém da família Adoxaceae ou viburnum. Outros botânicos afirmam que o arbusto de flor de sabugueiro provém da família Caprifoliaceae ou da família Madressilva. Este arbusto é encontrado em muitas zonas climáticas. Enquanto o Sambucus nigra é nativo da Europa, Norte da África e Ásia Ocidental, o Sambucus canadensis é nativo da América do Norte e Central.

Falando do sabugueiro americano, você deve observar que o arbusto tem caules marrom claro ou cinza e pode ser facilmente escavado, de modo que pode ser usado como tubo para coletar xarope de ácer.

O arbusto Sambucus tem folhas compostas, cada folha tem de cinco a nove dentes ovais de folhas. O arbusto é perene e as flores aromáticas aparecem no final da primavera ou início do verão. São como guarda-chuvas, brancos cremosos, e se abrem de fora para dentro. Ao colher, você deve procurar as flores completamente abertas no centro.

Depois de chover, espere que o sol se levante novamente, para que as flores sequem antes de colhê-las. Se você as colher molhadas, elas mudam a cor de branco creme para preto. As saborosas frutas púrpura-escuras podem ser colhidas de agosto até o final de setembro.

Como cultivar e cuidar da flor mais velha

O arbusto americano de flores mais velhas pode atingir uma altura de 10 a 15 pés. Elas estão disseminadas na natureza e, portanto, não são pretensiosas e podem ser muito facilmente cultivadas em seu jardim. Elas têm uma coroa de folhas arredondadas, acrescentam beleza e vivacidade extras ao seu jardim, por causa das flores que atraem borboletas e dos frutos que são amados por muitos pássaros.

Mesmo que os arbustos de sabugueiro americanos não sejam pretensiosos, podemos lhe dar algumas dicas se você quiser uma colheita maior de frutas:

* É ideal que estes arbustos sejam plantados em um lugar onde eles possam se beneficiar do sol e da sombra.

* O melhor solo para estes arbustos é o ligeiramente ácido. Eles gostam do solo o mais úmido possível, pois as raízes não apodrecem.

* Alguns tipos de flores mais velhas podem resistir a uma seca; neste caso, é melhor não molhá-las demais.

* Os arbustos mais velhos crescem em climas diferentes com diferentes níveis de temperatura e umidade, mas eles não gostam de geadas.

* Antes de plantá-los, deve-se adicionar adubo ao solo; anualmente, na primavera, deve-se fertilizar o solo com adubo suplementar.

* No início da primavera, você deve aparar seu arbusto. Remova os ramos mortos e danificados ou doentes e procure fazer uma bela coroa redonda.

* Você pode multiplicar seu arbusto colhendo sementes para germinar ou retirando estacas de plantas maduras.

* Você tem que remover as ervas daninhas da raiz do arbusto, seja manualmente ou cobrindo o solo ao redor das raízes com casca de árvore.

Usos da Flor de Ancião

Os benefícios médicos das flores mais velhas são conhecidos desde os tempos antigos. No Egito antigo, os efeitos cosméticos do suco de flor de sabugueiro eram bem conhecidos por reduzirem as rugas.

Mais tarde, no século XVII, Martin Blochwich traduziu o livro “A Anatomia do Ancião” do latim e descreveu em detalhes os efeitos benéficos desta planta para 70 doenças.

Atualmente, os frutos de sabugueiro são utilizados na preparação de geléias, compotas e tinturas de sabugueiro, enquanto as flores de sabugueiro são utilizadas para uma bebida refrescante e espumosa. A flor de sabugueiro pode ser usada para aromatizar vinho ou cerveja ou também para preparar o chá. Elas também são saborosas nas sobremesas, assadas no forno.

As flores de sabugueiro também são conhecidas pelo tratamento de doenças como sinusite, resfriados, laringite, gripe, tosse e infecção bacteriana. Os efeitos benéficos destas flores são populares entre os pacientes com diabetes.

Resumindo, as flores mais velhas vêm de um arbusto perene, que cresce na natureza e pode ser facilmente plantado. Elas adicionam frescor ao seu jardim e os frutos e flores são um deleite para o seu paladar!

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