Tantalise seu paladar e embeleze seus pratos com flores comestíveis

Você pode pensar que acrescentar flores comestíveis aos nossos pratos é algo novo e fora do comum, mas isso está longe de ser verdade. Na verdade, cozinhar e decorar com flores é uma tradição que se estende por milhares de anos, desde as antigas civilizações grega e romana até os dias de hoje. Portanto, tenha certeza de que o uso de flores na cozinha não é moda passageira.

Como você pode trazer flores para sua mesa de cozinha?

As idéias são múltiplas e incluem aspergir flores comestíveis sobre saladas verdes para uma explosão de cor e sabor; adicioná-las a óleos de sabor, marinadas e vinagretes; fazer sobremesas deliciosas com infusão de flores; criar flores cristalizadas para decorar bolos; fazer tigelas de gelo com flores para servir sorvetes ou até mesmo congelar pequenas flores inteiras em bandejas de cubos de gelo para jazzizar bebidas. Seja qual for a forma como você apresenta flores em suas criações culinárias, você certamente impressionará seus convidados!

Tantalise your tastebuds and beautify your dishes with edible flowers

Fonte da imagem: http://goo.gl/4dxiKg

Para fazer fluir seus sucos criativos, aqui estão apenas alguns exemplos de flores comestíveis que você pode usar:

– Flores de abobrinha: recheadas com queijo de cabra ou ricota e fritas, estas são perfeitas como aperitivos salgados.

– Nasturtiums: seu sabor apimentado, para não mencionar sua cor vibrante, fazem delas uma adição maravilhosa às saladas.

– Lavanda: especialmente popular para aromatizar coisas doces, desde mousses e xaropes até biscoitos.

Tantalise your tastebuds and beautify your dishes with edible flowers

Fonte da imagem: http://goo.gl/W1mWlT

Então, o que você está esperando? Traga a beleza e o sabor das flores para sua cozinha!

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