{"id":7790,"date":"2023-03-15T11:26:35","date_gmt":"2023-03-15T11:26:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.floraqueen.com\/de\/blog\/die-besten-essbaren-blumen-fur-sensationelle-sommerrezepte"},"modified":"2023-03-15T11:26:46","modified_gmt":"2023-03-15T11:26:46","slug":"die-besten-essbaren-blumen-fur-sensationelle-sommerrezepte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.floraqueen.com\/de\/blog\/die-besten-essbaren-blumen-fur-sensationelle-sommerrezepte","title":{"rendered":"Die besten essbaren Blumen f\u00fcr sensationelle Sommerrezepte"},"content":{"rendered":"

Der Sommer ist die beste Zeit, um Blumen in all ihren Formen zu genie\u00dfen, und dazu geh\u00f6ren auch Blumen als Nahrungsmittel! Essbare Blumen gibt es in der Natur in H\u00fclle und F\u00fclle, aber sie werden von den K\u00f6chen in den K\u00fcchen der Welt oft \u00fcbersehen, obwohl sie seit Beginn der Zivilisation bei der Zubereitung einiger der leckersten Gerichte eine Rolle spielen. Heute zeigen wir Ihnen, wie k\u00f6stlich und optisch ansprechend Blumen als Lebensmittel wirklich sein k\u00f6nnen. Peppen Sie Ihre Sommerrezepte mit ein paar der folgenden Blumen auf<\/p>\n

Zucchinibl\u00fcten<\/h2>\n

\"Corgette<\/p>\n

Die Bl\u00fcten der Zucchini sind oft schon entfernt, wenn sie im Supermarkt ankommen, aber diese Gem\u00fcsebl\u00fcten k\u00f6nnen auch alleine tolle Gerichte ergeben. Sie k\u00f6nnen zum Beispiel mit K\u00e4se und Kr\u00e4utern gef\u00fcllt und dann gebraten werden, um ein k\u00f6stliches Abendessen zuzubereiten, oder Sie k\u00f6nnen sie einfach nur braten und mit Honig und Essig genie\u00dfen. Alternativ k\u00f6nnen Sie sie auch zu Ihren sommerlichen Pastarezepten hinzuf\u00fcgen<\/p>\n

Borretsch<\/h2>\n

\"Borage<\/p>\n

Borretsch ist eine leuchtend blaue Blume, die in ganz Europa wild w\u00e4chst und \u00fcberraschenderweise sowohl zu s\u00fc\u00dfen als auch zu herzhaften Gerichten passt. Er bl\u00fcht zwar das ganze Jahr \u00fcber, aber am besten schmeckt er im Sommer, wenn die Bl\u00fcten und Bl\u00e4tter noch jung und bl\u00fchend sind<\/p>\n

L\u00f6wenzahn<\/h2>\n

\"edible<\/p>\n

L\u00f6wenzahn mag wie ein invasiver Gartensch\u00e4dling erscheinen, aber der Verzehr dieser robusten und schnell wachsenden Blumen hat viele gesundheitliche Vorteile, wie z. B. st\u00e4rkere Knochen, bessere Verdauung und sogar Vorbeugung gegen Akne. Die ganze Pflanze, einschlie\u00dflich Bl\u00fcten, Bl\u00e4tter und Wurzeln, kann in k\u00f6stlichen Rezepten f\u00fcr Gerichte wie Salate oder als Gr\u00fcnzeug zu Hauptgerichten verzehrt werden<\/p>\n

Artischocken<\/h2>\n

\"artichoke<\/p>\n

Ja, das stimmt! Artischocken sind in Wirklichkeit ungebl\u00fchte Blumen! Wenn man sie so wachsen l\u00e4sst, wie es die Natur vorgesehen hat, bl\u00fchen sie zu spektakul\u00e4ren lila Bl\u00fcten auf. Am besten schmecken sie jedoch in geschlossener Form, entweder pur, gebraten mit etwas Zitrone und \u00d6l, oder vielleicht mit ein paar Rucolabl\u00e4ttern und Artischockenherzen in einem gesunden Salat<\/p>\n

Kapern<\/h2>\n

\"Caper<\/p>\n

Kapern sind wie Artischocken ein weiteres unscheinbares Gem\u00fcse, das eigentlich eine unge\u00f6ffnete Bl\u00fctenknospe ist, die eingelegt wurde. Dank ihres starken Salzgeschmacks passen Kapern hervorragend zu Nudeln, Salaten oder zur Zubereitung von So\u00dfen. Auch ihre Bl\u00e4tter und Fr\u00fcchte k\u00f6nnen gepfl\u00fcckt werden, um Sommergerichten einen zus\u00e4tzlichen Geschmack zu verleihen<\/p>\n

Ringelblumen<\/h2>\n

\"Marigold<\/p>\n

Ringelblumen sind mehr als nur ein h\u00fcbsches Gesicht”, denn ihre Bl\u00fctenbl\u00e4tter k\u00f6nnen als Heilmittel, Pestizide und nat\u00fcrlich auch als Nahrungsmittel verwendet werden. Ringelblumen sind eine ideale Erg\u00e4nzung f\u00fcr Kuchen oder Pudding, wobei eine kleine Menge zerkleinerter Bl\u00fctenbl\u00e4tter einen besonderen Geschmack verleiht. Auch als eigenst\u00e4ndige Dekoration f\u00fcr die extravagantesten Desserts und Getr\u00e4nke sind sie ideal<\/p>\n

Lavendel<\/h2>\n

\"lavender<\/p>\n

Lavendel sieht im Sommer nicht nur spektakul\u00e4r aus, sondern riecht und schmeckt auch hervorragend! Ein wenig Lavendel in Kuchen, Torten, Dressings und Sirupen sorgt f\u00fcr eine kr\u00e4ftige Geschmacksnote, die Ihren s\u00fc\u00dfen Leckereien eine besondere Note verleihen kann<\/p>\n

Kamille<\/h2>\n

\"Chamomile<\/p>\n

Kamille ist in der ganzen Welt f\u00fcr ihren starken Tee bekannt, der die Verdauung anregt und Magenbeschwerden lindert, aber das ist nur ein Bruchteil dessen, was Kamille kann. Sie kann Kuchen, Smoothies, Sahneh\u00e4ubchen und Keksen einen zus\u00e4tzlichen Geschmack verleihen<\/p>\n

K\u00fcrbisbl\u00fcten<\/h2>\n

\"Squash<\/p>\n

Genau wie Zucchini haben auch K\u00fcrbisse wundersch\u00f6ne Bl\u00fcten, die gebraten und zu vielen Gerichten hinzugef\u00fcgt werden k\u00f6nnen. Mit der vielseitigen K\u00fcrbisbl\u00fcte lassen sich k\u00f6stliche gef\u00fcllte Blumengerichte, Quesadillas, Nudeln und Suppen zubereiten<\/p>\n

Rosen<\/h2>\n

\"Berry<\/p>\n

Ja, genau! Auch Rosen k\u00f6nnen gegessen werden, und damit meinen wir nicht eine der vielen kreativen “Apfelrosen”, die es gibt. Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter \u00fcber einen Beeren-Smoothie gestreut, verleihen Ihrem Fr\u00fchst\u00fcck einen subtilen Hauch von sinnlichem Duft. Alternativ k\u00f6nnen Sie die Bl\u00fctenbl\u00e4tter auch kandieren und als Snack essen. Es ist auch ganz einfach, Rosenmarmelade oder -gelee herzustellen, mit dem man Toast und Eiscreme gleicherma\u00dfen verfeinern kann<\/p>\n

Welche Kr\u00e4uter haben essbare Bl\u00fcten?<\/h2>\n

Die meisten Kr\u00e4uter sind bl\u00fchende Pflanzen, und wenn sie zu bl\u00fchen beginnen, k\u00f6nnen ihre Bl\u00fcten auch eine leckere Beilage f\u00fcr Ihre Sommergerichte sein. Die besten bl\u00fchenden Kr\u00e4uter zum Essen sind<\/p>\n