Die Holunderbl\u00fcte ist die Bl\u00fcte eines laubabwerfenden Strauches, der wegen seiner aromatischen Bl\u00fcten und seiner Fr\u00fcchte in der ganzen Welt bekannt ist. Es ist \u00fcblich, aus der Holunderbl\u00fcte k\u00f6stliche, kalte Getr\u00e4nke zuzubereiten. Au\u00dferdem werden die Fr\u00fcchte und Bl\u00fcten des Holunders f\u00fcr die Zubereitung verschiedener Speisen verwendet.<\/p>\n
Die wohltuenden Wirkungen dieser Zubereitungen auf den menschlichen K\u00f6rper sind \u00e4u\u00dferst beliebt. Weltweit sind mehr als zwei Dutzend Arten bekannt. Die bekanntesten sind der amerikanische Holunder (Sambucus Canadensis), der schwarze Holunder (Sambucus nigra), der mexikanische Holunder, der asiatische Zwergholunder und der rote Holunder aus Australien. Wenn Sie also Holunderbl\u00fcten wegen ihrer Eigenschaften m\u00f6gen, sollten Sie sich die folgenden Abschnitte ansehen:<\/p>\n
* Urspr\u00fcnge und Br\u00e4uche im Zusammenhang mit der Holunderbl\u00fcte<\/p>\n
* Was ist die Holunderbl\u00fcte?<\/p>\n
* Wie man Holunder anbaut und pflegt<\/p>\n
* Verwendung von Holunderbl\u00fcten<\/p>\n
Die Holunderbl\u00fcte, wissenschaftlich Sambucus canadensis genannt, stammt aus Nordamerika und ist f\u00fcr ihre cremewei\u00dfen Bl\u00fcten in Form von B\u00fcscheln bekannt, aus denen man ein sehr schmackhaftes Erfrischungsgetr\u00e4nk zubereitet. Der Holunder ist auch f\u00fcr seine violett-schwarzen Fr\u00fcchte bekannt, die zur Heilung verschiedener Krankheiten verwendet werden.<\/p>\n
Es gibt viele Aberglauben und Traditionen, die mit der Holunderbl\u00fcte verbunden sind. Man nimmt an, dass dieser Strauch aus Gro\u00dfbritannien stammt, wo er wie eine Hecke gepflanzt wurde und ein Geheimnis umgab.<\/p>\n
Seine wei\u00dfen Bl\u00fcten und schwarzen Fr\u00fcchte wurden im Laufe der Zeit mit einer Reihe von Heilkr\u00e4ften und Eigenschaften in Verbindung gebracht. Der Holunderbl\u00fctenstrauch gilt seit langem als heiliger Baum, und die Menschen in diesem Land haben es lange vermieden, ihn aus Angst zu schneiden. Der Strauch galt als Besch\u00fctzer des Hauses, der b\u00f6se Geister am Eindringen hinderte. Au\u00dferdem glaubte man, dass man sich unter dem Holunderbaum verstecken musste, wenn man bei Gewitter vor elektrischen Ph\u00e4nomenen gesch\u00fctzt sein wollte.<\/p>\n
Der Holunderstrauch stammt aus der Familie der Adoxaceae oder Viburnum. Andere Botaniker behaupten, der Holunderstrauch geh\u00f6re zur Familie der Caprifoliaceae oder Gei\u00dfblattgew\u00e4chse. Dieser Strauch ist in vielen Klimazonen zu finden. W\u00e4hrend Sambucus nigra aus Europa, Nordafrika und Westasien stammt, ist Sambucus canadensis in Nord- und Mittelamerika heimisch.<\/p>\n
Apropos Amerikanischer Holunder: Der Strauch hat hellbraune oder graue St\u00e4ngel und l\u00e4sst sich leicht ausgraben, so dass er als R\u00f6hre zum Sammeln von Ahornsirup verwendet werden kann.<\/p>\n
Der Sambucus-Strauch hat zusammengesetzte Bl\u00e4tter, wobei jedes Blatt f\u00fcnf bis neun ovale Blattz\u00e4hne hat. Der Strauch ist mehrj\u00e4hrig, und die duftenden Bl\u00fcten erscheinen im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr oder fr\u00fchen Sommer. Sie sind schirmf\u00f6rmig, cremewei\u00df und \u00f6ffnen sich von au\u00dfen nach innen. Bei der Ernte sollten Sie darauf achten, dass die Bl\u00fcten in der Mitte vollst\u00e4ndig ge\u00f6ffnet sind.<\/p>\n
Wenn es geregnet hat, warten Sie, bis die Sonne wieder aufgegangen ist, damit die Bl\u00fcten vor der Ernte trocknen k\u00f6nnen. Wenn man sie nass erntet, verf\u00e4rben sie sich von cremewei\u00df nach schwarz. Die schmackhaften violett-dunklen Fr\u00fcchte k\u00f6nnen von August bis Ende September geerntet werden.<\/p>\n
Der amerikanische Holunderstrauch kann eine H\u00f6he von 10 bis 15 Fu\u00df erreichen. Da er in der Natur weit verbreitet ist, ist er nicht anspruchsvoll und kann sehr leicht im Garten kultiviert werden. Sie haben eine abgerundete Blattkrone und bringen zus\u00e4tzliche Sch\u00f6nheit und Lebendigkeit in Ihren Garten, weil die Bl\u00fcten Schmetterlinge anziehen und die Fr\u00fcchte von vielen V\u00f6geln geliebt werden.<\/p>\n
Auch wenn die Str\u00e4ucher des Amerikanischen Holunders nicht anspruchsvoll sind, k\u00f6nnen wir Ihnen einige Tipps geben, wenn Sie eine gr\u00f6\u00dfere Ernte von Fr\u00fcchten w\u00fcnschen:<\/p>\n
* Ideal ist es, wenn diese Str\u00e4ucher an einem Ort gepflanzt werden, an dem sie sowohl von der Sonne als auch vom Schatten profitieren k\u00f6nnen.<\/p>\n
* Der beste Boden f\u00fcr diese Str\u00e4ucher ist ein leicht saurer Boden. Der Boden sollte so feucht wie m\u00f6glich sein, damit die Wurzeln nicht faulen.<\/p>\n
* Einige Arten von Holunderbl\u00fcten vertragen Trockenheit; in diesem Fall sollten sie nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig bew\u00e4ssert werden.<\/p>\n
* Holunderstr\u00e4ucher wachsen in verschiedenen Klimazonen mit unterschiedlichen Temperaturen und Luftfeuchtigkeiten, aber sie m\u00f6gen keinen Frost.<\/p>\n
* Vor der Pflanzung sollten Sie den Boden mit Kompost anreichern; jedes Jahr im Fr\u00fchjahr sollten Sie den Boden zus\u00e4tzlich mit Kompost d\u00fcngen.<\/p>\n
* Zu Beginn des Fr\u00fchjahrs sollten Sie Ihren Strauch beschneiden. Entfernen Sie abgestorbene und besch\u00e4digte oder kranke Zweige und sorgen Sie f\u00fcr eine sch\u00f6ne runde Krone.<\/p>\n
* Sie k\u00f6nnen Ihren Strauch vermehren, indem Sie Samen zur Keimung sammeln oder Stecklinge von ausgewachsenen Pflanzen nehmen.<\/p>\n
* Sie m\u00fcssen das Unkraut an der Wurzel des Strauches entfernen, entweder von Hand oder indem Sie den Boden um die Wurzeln herum mit Baumrinde abdecken.<\/p>\n
Der medizinische Nutzen von Holunderbl\u00fcten ist seit der Antike bekannt. Im alten \u00c4gypten war die kosmetische Wirkung von Holunderbl\u00fctensaft zur Faltenreduzierung bekannt.<\/p>\n
Sp\u00e4ter, im 17. Jahrhundert, \u00fcbersetzte Martin Blochwich das Buch “Die Anatomie des Holunders” aus dem Lateinischen und beschrieb darin ausf\u00fchrlich die wohltuende Wirkung dieser Pflanze bei 70 Krankheiten.<\/p>\n
Heutzutage werden Holunderfr\u00fcchte f\u00fcr die Herstellung von Gelees, Konfit\u00fcren und Holundertinkturen verwendet, w\u00e4hrend Holunderbl\u00fcten f\u00fcr ein erfrischendes und schaumiges Getr\u00e4nk verwendet werden. Holunderbl\u00fcten k\u00f6nnen zum Aromatisieren von Wein oder Bier oder auch zur Zubereitung von Tee verwendet werden. Sie schmecken auch in Desserts, die im Backofen gebacken werden.<\/p>\n
Holunderbl\u00fcten sind auch f\u00fcr die Behandlung von Krankheiten wie Nasennebenh\u00f6hlenentz\u00fcndung, Erk\u00e4ltung, Kehlkopfentz\u00fcndung, Grippe, Husten und bakterielle Infektionen bekannt. Die wohltuende Wirkung dieser Bl\u00fcten ist auch bei Diabetikern beliebt.<\/p>\n
Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass Holunderbl\u00fcten von einem mehrj\u00e4hrigen Strauch stammen, der in der Natur w\u00e4chst und leicht angepflanzt werden kann. Sie bringen Frische in den Garten und die Fr\u00fcchte und Bl\u00fcten sind ein Genuss f\u00fcr die Geschmacksnerven!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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