Você deve ter ouvido falar da flor de amaranto, assim como o fato de que sua cor vermelha é considerada como o vermelho mais escuro da natureza. Sem dúvida que a planta de amaranto é uma planta exótica e vistosa, o que a torna ideal para bordas e canteiros. A flor de amaranto é uma borla de tirar o fôlego que cai em cascata a partir de hastes altas e eretas ramificações.

Neste post, vamos discutir o seguinte:

* Hierarquia taxonômica da planta de amaranto

* Descrição da Flor de Amaranto

* Cultivo de Amaranthus e Amaranthus Plant Care

* Usos do Amaranto

* Propriedades medicinais do Amaranto

Hierarquia taxonômica da planta de Amaranto

A classificação da planta de amaranto em uma hierarquia taxonômica é geralmente difícil devido às semelhanças entre as diferentes espécies da planta. Apesar desta dificuldade, o amaranto foi classificado com sucesso para o Reino Plantae e Sub-reino Tracheobionta, o que indica que se trata de uma planta vascular. A principal ordem de classificação utilizada além do reino e do subreino é a divisão, classe, ordem, família e gênero. A planta pertence à divisão Magnoliophyta e à classe Magnoliopsida, o que mostra que é uma planta florida e dicotiledônea. A planta amaranto pertence à ordem Caryophyllales e à família Amaranthaceae. O gênero que é usado para representar a flor de amaranto é o Amaranthus L., que também é comumente chamado de alga de porco.

Descrição da Flor de Amaranto

A flor de amaranto pode ser unissexual ou bissexual para a maioria das espécies. Em ambos os casos, elas são muito pequenas, e geralmente possuem brácteas e cerdas periantais. As brácteas subtendem a flor com duas pulseiras membranosas. Os estames estão localizados diretamente em frente às sépalas e o androécio da flor contém cinco desses estames. As flores são geralmente agregadas em espigões, cymes ou panículas. Como mencionado anteriormente, a maioria é às vezes bissexual e actinomórfica, enquanto algumas poucas espécies desta flor são unissexuais. A inflorescência pode ser verde, branca, roxa ou rosada, dependendo da espécie. A flor tem quatro a cinco pétalas geralmente unidas aos estames, um ovário hipoginoso com três a cinco sépalas, e dois a três estilos.

Cultivo de Amaranthus e Amaranthus Plant Care

O cultivo da planta Amaranthus é simples, e pode ser alcançado seguindo etapas básicas e considerando alguns fatores. Por exemplo, é importante notar que a Amaranthus cresce melhor em condições parcialmente sombreadas e às vezes sob a luz solar total. A planta pode crescer em qualquer solo; entretanto, um pH constante do solo entre 6 e 7 deve ser mantido. O Amaranthus pode ser cultivado tanto em ambientes internos quanto externos, desde que não haja perigos de geadas. A semente deve ser ligeiramente coberta com terra para garantir que a muda tenha a exposição adequada à luz solar e proteção contra condições climáticas frias. As sementes devem ser espaçadas de 10 a 14 polegadas de distância. Leva entre 10 a 14 dias e uma temperatura de 70 graus F para que as sementes germinem.

Cuidar da planta Amaranthus também é fácil. A planta não é sensível ao etileno. A planta precisa de um abastecimento constante de água, e como tal, deve ser regada regularmente para manter o teor de umidade do solo em todas as estações. O adubo de liberação lenta ou para todos os fins pode ser aplicado mensalmente à planta desde o início da estação de crescimento.

Usos do Amaranto

Amaranto tem vários usos. As folhas são utilizadas como legumes e grãos para preparações culinárias. Os grãos também são utilizados na preparação de bolos, flocos, biscoitos, massas, pães, sorvetes, alimentos infantis ricos em lisina e bolachas. Os grãos também podem ser fermentados e utilizados na fabricação de cerveja. O amaranto tem sido amplamente aplicado para diversos usos agroindustriais, o que inclui a fabricação de corantes naturais, cosméticos, plásticos de alta qualidade e produtos farmacêuticos. Os grãos também são utilizados como conservantes para a conservação de frutas e carnes de maçã.

Os grãos de Amaranto são usados etnomedicinalmente para tratar mordidas de cobra, sarampo e também para doenças da febre aftosa de animais. A folha e o caule são às vezes usados para tratar pedras nos rins. O óleo de amaranto contém agentes que reduzem o colesterol, especialmente no tocoferol, e estes agentes podem ser usados no tratamento de doenças cardiovasculares. O óleo de amaranto pode às vezes conter squalene que é um penetrante da pele e um ingrediente cosmético, e também pode ser usado como lubrificante, especialmente para discos de computador.

Propriedades medicinais do Amaranto

O Amaranto é rico em compostos que têm diferentes benefícios à saúde. Estes compostos são amplamente distribuídos em diferentes partes da planta, particularmente as folhas, flores e sementes. Os compostos mais comuns presentes incluem lectinas, ácidos graxos insaturados, esqualeno, tocoferóis, álcoois terpenos, carotenóides, álcoois alifáticos e fitoesteróis.

As lectinas encontradas no Amaranto são amplamente utilizadas em biologia celular, imunologia e pesquisa de câncer. Isto porque possui efeitos biológicos tais como citotoxicidade, imunossupressão e mitogenicidade. Um exemplo de uma lectina encontrada em muitas espécies de Amaranthaceae é a Amaranthine.

Os ácidos graxos insaturados, como os ácidos oleicos e o ácido linoleico, são predominantes nas folhas e no óleo de semente do amaranto. O ácido linolênico também está presente em pequenas quantidades. Os ácidos graxos insaturados presentes no amaranto são bons antioxidantes e contribuem significativamente para o metabolismo dos lipídios.

O esqualeno é um adjuvante imunológico e um precursor de esteróides. Ele ajuda na quebra do colesterol hepático aos ácidos biliares, aumentando a atividade da 7?-hidroxilase. O esqualeno é utilizado em alguns produtos farmacêuticos e na produção de cosméticos devido à sua natureza emoliente. Os tocoferóis estão presentes nas sementes de amaranto.

Os tocoferóis possuem atividade antioxidante e atividade antitumoral. Ele ajuda na regulação do colesterol sérico, reduzindo a síntese de colesterol lipoproteico de baixa densidade, e também na regulação da lipoproteína lipase.

Os carotenóides estão localizados nas folhas e atuam como agentes imunossupressores, anti-carcinogênicos, antioxidantes e protetores oculares. Os carotenóides também são utilizados na prevenção de doenças cardiovasculares. Os principais tipos de carotenóides presentes no amaranto são a luteína e o ?-caroteno.

Os óleos de sementes de várias espécies de Amaranthus são altamente concentrados com fitoesteróis. Os fitoesteróis são os mais importantes compostos de micro componentes, e são amplamente utilizados em farmácia porque possuem propriedades analgésicas, anti-inflamatórias e antibacterianas.

Os polifenóis também estão presentes no amaranto e são utilizados na prevenção da osteoporose, diabetes mellitus e algumas outras doenças neurodegenerativas.