Die vielleicht berühmteste französische Blume ist die Lilie, die Fleur de Lys. Sie ist seit Hunderten von Jahren eines der Wahrzeichen Frankreichs und findet sich auf Flaggen und Schilden; als Nationalblume ist sie untrennbar mit der Geschichte dieser europäischsten aller Nationen verbunden.
Die geografische Lage Frankreichs, die von den kühleren nördlichen Gebieten bis zur warmen Mittelmeerküste, von den Bergen bis zum Flachland reicht, bringt es mit sich, dass hier eine große Vielfalt an Blumen gedeiht. Und Blumen spielen eine wichtige Rolle im französischen Leben. Jeder, der schon einmal die Tour de France über das Land rollen gesehen hat, wird bestätigen, dass es kaum ein Haus ohne gepflegte Blumengärten und bunte Blumenampeln gibt. Und wenn jedes Dorf seine “Fête” feiert, werden Lampen und Balkone mit Iris, Lilien und Geranien geschmückt, was selbst in den kleinsten Dörfern eine Farbexplosion hervorruft.
Doch in Frankreich geht es nicht nur um Farben. Jeder, der schon einmal in den Süden gereist ist, weiß, dass die ganze Gegend in einem ständigen Nebel aus wunderbaren Düften zu liegen scheint. Lavendelfelder erstrecken sich über die gesamte Provence, und die Gegend um Gourdon ist berühmt für ihren Rosmarinstrauch. Er blüht den ganzen Frühling und Sommer über und eignet sich mit seinem zarten Duft hervorragend für die Verwendung in Parfümerien. Und was wäre Frankreich (ganz zu schweigen von der Weltkunst) ohne seine riesigen Sonnenblumenfelder, die sich in der warmen Brise wiegen?
Die Franzosen sind auch große Rosenzüchter. Einheimische Sorten gibt es mindestens seit dem 13. Jahrhundert, während im 18. Jahrhundert viele neue Sorten aus den Niederlanden eingeführt wurden. Viele dieser Rosen, wie z. B. die Kohlrose, werden auch zur Parfümherstellung verwendet. Auch die vielen herrlichen Schlösser des Landes bieten eine große Auswahl an Blumen, von einheimischen Sorten bis hin zu Importen, die in großen Gewächshäusern sorgfältig gepflegt werden.
In den zahlreichen Gebirgsregionen Frankreichs gedeihen verschiedene Blumen. Im Frühling überziehen sie ganze Berghänge mit gelben und blauen Teppichen.
Eine der symbolträchtigsten Blumen Frankreichs ist vielleicht der rote Mohn. Die Schlachtfelder des Ersten Weltkriegs waren mit diesen Blumen bedeckt, und seitdem stehen sie als Symbol für die Gefallenen der Kriege, die Frankreich und seine Alliierten im 20.
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