Essen & Rezepte – FloraQueen DE https://www.floraqueen.com/de/blog Fri, 04 Aug 2017 14:38:20 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.4.4 https://www.floraqueen.com/de/blog/wp-content/uploads/sites/3/2022/12/cropped-FQ-favicon-1-32x32.png Essen & Rezepte – FloraQueen DE https://www.floraqueen.com/de/blog 32 32 Die besten Geschenke für deinen Foodie Gourmet Freund https://www.floraqueen.com/de/blog/geschenke-fuer-deinen-foodie-gourmet-freund Fri, 28 Jul 2017 15:28:13 +0000 https://www.floraqueen.de/blog/?p=3945 Wir alle haben sie, wir alle kennen sie – diese Freunde, die einfach nur verrückt nach gutem Essen sind. Sei es vegan, vegetarisch, italienisch, asiatisch oder molekulare Küche: geschmackstechnisch können die Freunde natürlich variieren. Eine Sache haben sie jedoch alle gemeinsam – sie lieben es zu essen, zu kochen, neuste Rezepte auszuprobieren, sie wissen immer […]

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]]> Wir alle haben sie, wir alle kennen sie – diese Freunde, die einfach nur verrückt nach gutem Essen sind. Sei es vegan, vegetarisch, italienisch, asiatisch oder molekulare Küche: geschmackstechnisch können die Freunde natürlich variieren. Eine Sache haben sie jedoch alle gemeinsam – sie lieben es zu essen, zu kochen, neuste Rezepte auszuprobieren, sie wissen immer wo der neuste Restaurant aufgemacht hat und natürlich waren sie schon dort. Ebenfalls lieben sie es lokale Spezialitäten zu verkosten, wenn sie reisen. Die echten Foodies haben vielleicht sogar einen Food-Blog. Nun stellt euch vor, der Geburstag von diesem Gourmet Freund steht an: Was ist das perfekte Geburtstagsgeschenk? Wir haben eine kleine, aber feine Auswahl zusammen gestellt, die bestimmt eurem Foodie Freund ein Grinsen ins Gesicht zaubern wird (oder vielleicht fallen sie euch um den Hals, wer weiß) ?

  1. Kochkurs to go

Klar, können die Gourmet Fans in eurem Freundeskreis kochen und sind meistens die Anstifter für die Kochabende in der Gruppe. Und denkt nur an die vielen Male, die ihr beim Abendessen bei denen zu Hause die neusten Gourmet Rezepte im Einklang mit dem besten italienischen Wein verkostet habt. Nun ist es an der Zeit euren Freunden die Gefälligkeit zu erwidern. Schenkt ihnen einen Gutschein für eine neue Kochrichtung, eine bestimmte Küche oder einen Kochkurs bei einem bekannten Koch (muss ja nicht gleich Jamie Oliver sein 😉 )

  1. Abendessen for two or more

Was kann es Besseres für einen Foodie Freund geben, als einen Besuch in ein tolles Restaurant. Führt ihn oder sie aus. Abhängig davon, ob es das Geburtstag der besten Freundin oder des besten Freundes ist, könnte vielleicht ein Besuch von einem mit Michelin Stern(en) ausgezeichneten Restaurant drin sein.

  1. Gourmet Box

Wer kann einen Gourmet Geschenkkorb mehr schätzen, als ein Foodie Freund. Ob zum Geburtstag oder zu einem anderen Anlass, das Herz der Gourmet Freunde wird definitiv höher schlagen beim Anblick eines Korbes voller exquisiter Schätze.

  1. VizEat

    eat with locals

In Zeiten der Sharing Economy kennen wir und unsere Freunde bereits BlaBlaCar und AirBnb – und haben es bestimmt das eine oder andere Mal versucht. Nun ist die ultimative Plattform für alle Foodie Fans auf dem Markt: VizEat. Eure Foodie Freunde lieben es im Ausland lokale Spezialitäten zu verkosten? Mit VizEat werden all ihre Träume wahr: Man kann direkt kulinarische Abende bei Einheimischen im Ausland buchen, Food Guiding Tours oder selber Kochabende anbieten und Menschen eigene (kulinarische) Kultur näher bringen.

Wir hoffen wir haben für Inspiration gesucht – sonst kann man die Gourmet Besties immer mit einem Burger King Menü überraschen.???

 

 

 

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]]> Der perfekte Osterbrunch https://www.floraqueen.com/de/blog/der-perfekte-osterbrunch Wed, 29 Mar 2017 10:42:02 +0000 http://www.floraqueen.de/blog/?p=3680 Ostern ist die Zeit, die wir mit der Familie und mit unseren Freunden verbringen. Am schönsten ist es die Liebsten zu einem Osterbrunch einzuladen. Oder haben Sie selber eine Brunch-Einladung an den Feiertagen bekommen? Was bringt man da mit? Und wie organisiert man als Gastgeber das perfekte Brunchbuffet? Wir haben die besten Ideen für Sie […]

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]]> Ostern ist die Zeit, die wir mit der Familie und mit unseren Freunden verbringen. Am schönsten ist es die Liebsten zu einem Osterbrunch einzuladen. Oder haben Sie selber eine Brunch-Einladung an den Feiertagen bekommen? Was bringt man da mit? Und wie organisiert man als Gastgeber das perfekte Brunchbuffet? Wir haben die besten Ideen für Sie zusammengebracht – lassen Sie sich inspirieren!

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Zitronen Eier

Alles was Sie brauchen, ist: 1 Teelöffel weiche Bucher, 4 Eiweiße, etwas Salz, 125 g Zucker, 1/2 TL Speisestärke

Zutaten für die Creme: abgeriebene Schale von 3 Zitronen, Zitronensaft von ca. 6 Zitronen (250 ml), 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 20 g Butter, 2 Esslöffel Puderzucker

Zubereitung

– Den Ofen auf 180 Grad vorheizen

– Belegen Sie zwei Backbleche mit Backpapier und bestreichen diese dünn mit Butter

– Schlagen Sie Eiweiß, Salz und 50 g Zucker cremig und geben Sie den übrigen Zucker löffelweise hinzu. Masse ca. 15 Minunten lang schlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und die Masse eine schnittfeste Konsistenz hat. Speisestärke zügig unterrühren.

– Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf das Backpapier hohe Halbkugeln mit ca 5 cm Durchmesser spritzen.

– Im Ofen 15 Minunten lang backen und dann die Temperatur auf 120 Grad reduzieren. Lassen Sie dann die Ofentür etwas offen, sodass Baisers weitere 3 Stunden getrocknet wird. Danach einfach abkühlen lassen.

– Geben Sie Zitronenschale und Zitronensaft in einen Topf und rühren Sie Zucker und Puddingpulver darin glatt. Unter ständigem Rühren aufkochen und Butter untermischen. Danach lassen Sie alles mit Frischhaltefolie bedeckt abkühlen.

– Jede Mulde in die Baisers drücken und vor dem Servieren mit Zitronencreme füllen. Zum Schluß mit Puderzucker bestreuen.

Menge: 12 Stück
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Backzeit: 3 Stunden

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Eier Kreationen

Sie haben zu den Feiertagen etwas zu viele Eier gekocht? Wir haben die Lösung, wie man diese bei dem Brunch einsetzen kann. Warum es nicht mit einem leckeren Eier-Salat versuchen?

Zutaten: 1 Packung tiefgekühlte Erbsen, 4 hartgekochte Eier, 100g Cherry Tomaten, 50 g Champignons, 100 g saure Sahne, 3 Esslöffel Vollmilchjoghurt, 2 Esslöffel Lauch, 1 fein geriebene Teelöffel Limettenschale, Schwarzbrot

Zubereitung

– 100 g Erbsen in kochendem Wasser 5 Minuten lang garen, abgießen und kalt abspülen

– 100 g saure Sahne, 3 Esslöffel Vollmilchjoghurt, 2 Esslöffel Dill (gehackt), 1 Teelöffel Limettenschale (fein gerieben) verrühren, anschließend salzen und pfeffern. Mischen Sie dann unter die Sauce in feine Scheiben geschnittene Champignons (50g -100g), geschnittene Tomaten und Eier sowie abgekühlte Erbsen. Fertig! Serviert wird mit Schwarzbrot.

Menge: für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten

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Solll es einfach und schnell gehen? Dann eignen sich gefüllte Eier der perfekte Party Snack.

Zubereitung ist ca 5-10 Minuten und gefüllt wird mit Radieschen, Räucherlachs oder Oliven – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hauptsache für die Füllung Eigelb auslöffeln und mit Mayonnaise, Weißweinessig und Senf zu einer glatten Masse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Voilà!

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Teilt uns eure liebsten Osterbrunch Rezepte mit, wir sind gespannt!

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