Цветок бузины – это цветок листопадного кустарника, который известен во всем мире благодаря своим ароматным цветам и плодам. Из цветков бузины принято готовить вкусные холодные напитки. Кроме того, плоды и цветы бузины используются для приготовления различных блюд.
Благотворное воздействие на организм человека этих препаратов чрезвычайно популярно. В мире насчитывается более двух десятков видов бузины. Наиболее известны американская бузина (Sambucus Canadensis), черная бузина (Sambucus nigra), мексиканская бузина, азиатская карликовая бузина и красная бузина из Австралии. Итак, если вы любите цветы бузины за их свойства, ознакомьтесь со следующими разделами:
* Происхождение и обычаи, связанные с цветком бузины
* Что такое цветок бузины
* Как выращивать и ухаживать за цветком бузины
* Применение цветка бузины
Происхождение и обычаи, связанные с цветком бузины
Цветок бузины, научное название Sambucus canadensis, берет свое начало в Северной Америке и известен своими бело-кремовыми цветами в виде гроздей, из которых люди делают очень вкусный освежающий напиток. Бузина также известна своими фиолетово-черными плодами, которые используются для лечения различных заболеваний.
Существует множество суеверий и традиций, связанных с цветком бузины. Считается, что этот кустарник родом из Великобритании, где его выращивали как кустарник для живой изгороди, и он был окутан тайной.
Его белые цветы и черные плоды со временем стали ассоциироваться с рядом целебных сил и свойств. Кустарник бузины издавна считался священным деревом, и жители страны долгое время избегали его срезать из страха. Кустарник считался защитником дома, препятствующим проникновению злых духов. Кроме того, считалось, что под бузиной нужно укрыться, если хочешь быть защищенным от электрических явлений во время грозы.
Что такое цветок бузины?
Кустарник бузины относится к семейству Adoxaceae или вибурнум. Другие ботаники утверждают, что цветок бузины относится к семейству Caprifoliaceae или жимолости. Этот кустарник встречается во многих климатических зонах. Если Sambucus nigra родом из Европы, Северной Африки и Западной Азии, то Sambucus canadensis – из Северной и Центральной Америки.
Говоря об американской бузине, следует отметить, что кустарник имеет светло-коричневые или серые стебли и легко выкапывается, поэтому его можно использовать в качестве трубок для сбора кленового сиропа.
Кустарник Sambucus имеет сложные листья, каждый лист имеет от пяти до девяти овальных листовых зубцов. Кустарник многолетний, ароматные цветы появляются в конце весны или в начале лета. Они похожи на зонтики, кремово-белые, и раскрываются снаружи внутрь. При сборе урожая следует искать цветы, полностью раскрытые в центре.
После дождя дождитесь восхода солнца, чтобы цветы высохли, прежде чем собирать их. Если вы соберете их влажными, они изменят цвет с кремово-белого на черный. Вкусные пурпурно-темные плоды можно собирать с августа до конца сентября.
Как выращивать и ухаживать за цветком бузины
Кустарник американской бузины может достигать в высоту от 10 до 15 футов. Они широко распространены в дикой природе, поэтому неприхотливы и могут быть очень легко выращены в вашем саду. Они имеют округлую крону листьев, придают дополнительную красоту и живость вашему саду благодаря цветам, привлекающим бабочек, и плодам, которые любят многие птицы.
Хотя кусты американской бузины неприхотливы, мы можем дать вам несколько советов, если вы хотите получить больший урожай плодов:
* Идеально, если эти кустарники будут посажены в таком месте, где они смогут получать пользу как от солнца, так и от тени.
* Лучшая почва для этих кустарников – слабокислая. Они любят как можно более влажную почву, чтобы корни не загнивали.
* Некоторые виды бузины могут переносить засуху; в этом случае лучше не переувлажнять их.
* Кусты бузины растут в различных климатических условиях с разным уровнем температуры и влажности, но они не любят морозов.
* Перед их посадкой необходимо добавить в почву компост; ежегодно весной следует удобрять почву дополнительным компостом.
* В начале весны следует обрезать кустарник. Удалите отмершие и поврежденные или больные ветви и постарайтесь сделать красивую круглую крону.
* Размножить кустарник можно, собрав семена для проращивания или взяв черенки от зрелых растений.
* Вы должны удалять сорняки у корней кустарника либо вручную, либо покрывая почву вокруг корней древесной корой.
Применение цветков бузины
Лечебные свойства цветков бузины известны с древних времен. В Древнем Египте косметические свойства сока цветков бузины были хорошо известны благодаря уменьшению морщин.
Позже, в 17 веке, Мартин Блохвич перевел с латыни книгу под названием “Анатомия бузины” и подробно описал полезные свойства этого растения при 70 заболеваниях.
В настоящее время плоды бузины используются для приготовления желе, джемов и настоек из бузины, а цветы бузины – для приготовления освежающего пенного напитка. Цветки бузины можно использовать для ароматизации вина или пива, а также для приготовления чая. Они также вкусны в десертах, запеченных в духовке.
Цветы бузины также хорошо известны для лечения таких заболеваний, как синусит, простуда, ларингит, грипп, кашель и бактериальная инфекция. Благотворное воздействие этих цветов популярно среди пациентов с диабетом.
Подводя итог, можно сказать, что цветы бузины происходят из многолетнего кустарника, который растет в дикой природе и может быть легко посажен. Они добавят свежести вашему саду, а плоды и цветы порадуют ваши вкусовые рецепторы!