Чудесный розмарин (Rosmarinus officinalis) – средиземноморский кустарник, известный своей красотой и использованием в гастрономии благодаря своему восхитительному, ароматному и слегка горьковатому вкусу. Кроме того, розмарин находит широкое применение в косметической и парфюмерной промышленности. Читайте далее, чтобы узнать больше информации: * Что такое цветок розмарина * Разновидности цветка розмарина * Как выращивать и ухаживать за цветком розмарина * Цветок розмарина – происхождение, история, обычаи * Цветок розмарина – применение
Что такое цветок розмарина?
Розмарин является частью рода Salvia и принадлежит к семейству Lamiaceae, в которое входят и другие лекарственные растения. Это многолетний кустарник с короткими, похожими на иглы листьями, темно-зелеными и блестящими на поверхности. Семена имеют низкий уровень всхожести, поэтому растение растет относительно медленно, достигая максимум 6 футов в высоту, и может жить до 30 лет. Розмарин цветет с середины весны до конца лета в районах с умеренным климатом, но в Северном полушарии его можно увидеть цветущим с середины февраля до начала декабря. Его цветы бывают белыми, розовыми, фиолетовыми или темно-синими
Разновидности цветка розмарина
Существует множество сортов розмарина. Мы упомянем здесь лишь некоторые из них: * Розмарин золотой дождь – уникальный сорт с ярко-желтой листвой, которая темнеет по мере созревания растения; кроме того, для этого сорта розмарина характерны красивые синие цветы. * Розмарин розовоцветковый Майорка – высокое, прямостоячее растение с красивыми цветами и слегка фруктовым ароматом. Это очень хрупкий вид и нуждается в защите от морозов. * Розмарин официнальный Нэнси Ховард (Rosmarinus Officinalis Nancy Howard) отличается белыми цветками, которые становятся розовыми по мере созревания растения. Листья темно-зеленого цвета очень приятно контрастируют с жестким и белым стеблем. * Rosmarinus Officinalis Haifa – очень сильный, дает цветы бледно-голубого цвета, а его ветви такие же зеленые, как и листва. Он широко известен как кулинарное растение
Как выращивать и ухаживать за цветком розмарина
Благодаря своей привлекательности и засухоустойчивости, розмарин используется в качестве декоративного растения в регионах со средиземноморским климатом. Почва должна быть торфяной или частично торфяной и частично песок, что может обеспечить достаточный дренаж. Розмарин не переносит морозов. Размножение розмарина осуществляется посевом семян в марте-апреле или черенками с полуострова. Черенки следует высаживать за восемь-десять недель до последних весенних заморозков. Для прорастания семян может потребоваться больше времени, поэтому не следует сразу сдаваться, а почва должна быть хорошо дренированной и с температурой около 70o F. Еще один способ размножения – черенкование. В июне необходимо убедиться, что основание стеблей покрыто земляным мхом. Осенью укоренившиеся стебли разделяют садовыми ножницами на несколько растений розмарина. В течение всего вегетационного периода растение следует поливать равномерно и не чрезмерно. Зимой пересадите растение в горшок и держите его в помещении, чтобы защитить от низких температур. После того как растение отцветет, не забудьте срезать растение, а также позаботьтесь о том, чтобы получить черенки или разделить растение для следующего сезона. Это особенно актуально, если зимой температура резко понижается
Цветок розмарин – происхождение, история, обычаи
Розмарин – это кустарник средиземноморского происхождения, многолетнее растение, которое спонтанно растет на берегу моря. Его название происходит от латинского языка, где “Rosmarinus” означает морская роса, или от греческого языка, где оно означает ароматическое растение. Это декоративное, ароматическое и лекарственное растение. Розмарин – одно из тех растений, которые имеют тысячу применений и напоминают мяту и лаванду. Это растение из Средиземноморья очень популярно в гастрономии в свежем или сушеном виде, предлагая широкий спектр питательных преимуществ. Список витаминов и минералов, содержащихся в розмарине, очень велик. Благодаря уникальным соединениям, содержащимся в эфирных маслах, а именно камфоре, борнеола ацетату, розмарин улучшает память и помогает бороться с раком. Розмарин считался священным растением у древних египтян, греков и римлян. Растение использовалось на поминальных церемониях и считалось символом памяти и дружбы. Первое упоминание о розмарине известно из клинописных табличек 5000 года до нашей эры. Египтяне использовали его в своих погребальных церемониях. Плиний Старший писал об этом грозном растении в своей книге под названием “Отечественная история” В Америку розмарин попал вместе с европейскими колонистами 17 века
Цветок розмарина – применение
Цветочные почки используются в свежем виде для получения эфирного масла, применяемого в парфюмерной, косметической и пищевой промышленности. Их собирают в период цветения, начиная с третьего года выращивания. Порошок, полученный при измельчении цветков розмарина, или раствор, полученный путем холодной мацерации или настаивания, стимулирует мозговое и периферическое кровообращение, улучшает память, повышает психический тонус, улучшает пищеварение. Розмарин является источником витамина А, а также содержит железо и калий. Витамин А играет важнейшую роль в зрении и иммунной системе, а железо переносит кислород в кровотоке. Наконец, калий поддерживает правильное функционирование мышц и может помочь снизить кровяное давление. Розмарин также широко используется в качестве антиспастического, мочегонного, антисептического и противогрибкового средства. Также было доказано, что розмарин обладает антиоксидантным действием, предотвращает ожирение и гипертонию. При наружном применении розмарин оказывает противоревматическое действие и способствует заживлению кожных заболеваний, включая экзему, синяки или открытые раны. В целом, помимо красоты кустарника и цветов, розмарин имеет множество применений как во многих рецептах, так и для лечения различных заболеваний. Используете ли вы его ради красоты цветка розмарина или его вкусного дополнения ко многим рецептам, розмарин, безусловно, является чемпионом среди других растений.