KRÓTKA HISTORIA

Kiedy widzisz piękny bukiet kwiatów, prawdopodobnie nie jest to pierwsza myśl, aby je jeść, ale w rzeczywistości istnieje wiele rodzajów kwiatów, które są regularnie używane w kuchni. Chociaż nie ma zbyt wielu dowodów na poparcie tej tezy, uważa się, że ludzie jedzą kwiaty od wieków. Pochodzą one od myśliwych i zbieraczy, którzy najprawdopodobniej jedli kwiaty wraz z inną roślinnością, którą znaleźli. Dowody na jedzenie kwiatów są widoczne przede wszystkim w przypadku tych konkretnych kwiatów: róż, szafranu, krokusów, chryzantem i kilku innych. Róże mają długą historię w świecie kulinarnym, płatki róż były często spożywane jako dekoracja i jako słodycze. Woda różana, destylowana esencja z kwiatów róży, była używana jako składnik aromatyczny i leczniczy w starożytnym Egipcie, Grecji, Rzymie, Persji i Azji Południowej. Chryzantemy mają również długą historię jako żywność. Roślina ta była uprawiana już w XV wieku p.n.e. w Chinach i do dziś cieszy się powodzeniem jako herbata i jako zielone warzywo.

promo discount

Istnieje wiele innych kwiatów, które są jadalne, jak również, obejmują one: Nasturcje, bratki, fiołki i Johnny-jump-ups, mniszek, nagietki i nagietek (aka “nagietek doniczkowy”) kwiaty drzewa świętojańskiego, kwiaty banana, cukinii i innych kabaczków, pachnące pelargonie, wspólne lilie dzienne (uwaga: inne rodzaje lilii mogą być toksyczne) bzy, hibiskus i kwiat zioła.

Cooking with flowers

Oczywiście istnieje wiele przepisów i wiele sposobów, w jaki można gotować z kwiatami! Pokażemy Ci dwa proste przepisy, dzięki którym dodasz kwiaty do swoich potraw i rozjaśnisz swoje jedzenie!

KANAPKI Z OGÓRKIEM Z OTWARTĄ BUZIĄ

Te łatwe kanapki są szybkie do zrobienia, ale yummy do jedzenia! Idealnie nadają się na następne przyjęcie

CO BĘDZIE POTRZEBNE

1 bagietka, pokrojona na kawałki o grubości 1 cala 1/2 ogórka, pokrojonego w cienkie plasterki 3/4 szklanki koziego sera, temperatura pokojowa 1 szklanka rukwi wodnej 10 jadalnych kwiatów według uznania (orchidee, bratki, płatki chryzantem itp.) Sól i pieprz

INSTRUKCJA

1. Na każdej kromce bagietki rozsmarować kozi ser. Na każdej z nich ułożyć kilka plasterków ogórka. Na wierzchu ułóż rukiew wodną i jadalny kwiat. Doprawić solą i pieprzem. 2. Podawaj jak najszybciej i ciesz się!

JASNA SAŁATKA Z LETNICH KWIATÓW

Ta sałatka jest łatwa do wykonania i możesz łatwo zmienić składniki, aby dopasować je do swoich osobistych upodobań i stylu

CZEGO BĘDZIESZ POTRZEBOWAĆ:

Szpinak i baby greens (Lub sałata z wyboru) 10 Pomidory koktajlowe pokrojone na pół 1 mały ogórek cienko pokrojony 1 awokado pokrojone w kostkę 6 truskawek pokrojonych w plasterki 5 grzybów pokrojonych w plasterki Jadalne kwiaty z wyboru Dressing z wyboru

INSTRUKCJE:

1. Przygotuj i pokrój wszystkie swoje warzywa 2. Połącz warzywa w misce 3. Polej ulubionym dressingiem 4. Rozsyp wybrane przez siebie kwiaty lub płatki (pamiętaj, aby dodać kwiaty po nałożeniu dressingu, aby zapewnić ich świeżość) Możesz użyć dowolnego rodzaju zieleni, którą preferujesz, rzeżuchy, szpinaku, sałaty… Możesz też dodać dowolne warzywa. Kiedy już zbierzesz wszystkie składniki, podrzuć sałatkę w wybranym przez siebie sosie, my wybraliśmy słodki truskawkowy winegret. Następnie dodaj do sałatki kwiaty lub płatki, aby nadać jej żywy i aromatyczny charakter.

ooking with flowers

Jest tak wiele łatwych i kreatywnych sposobów na dodanie kwiatów do potraw, więc następnym razem, kiedy będziesz podziwiać piękne kwiaty w ogrodzie, pomyśl o zachowaniu kilku z nich do następnego posiłku!