Jesteśmy pewni, że prawie wszyscy zastanawiali się nad tym, jak rośnie ich czosnek. Oprócz rzeczywistej rośliny czosnku, istnieje również kwiat czosnku, który jest kwitnącym nasieniem rośliny. Te kwiaty nadal mają zapach i smak czosnku i mogą być również używane. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej informacji na temat: * Jak uprawiamy kwiat czosnku * Fakty na temat kwiatu czosnku * Jak możemy wykorzystać kwiat czosnku?
Jak uprawiać kwiat czosnku?
Uważa się, że czosnek pochodzi z Azji Środkowej. Jego nazwa pochodzi od “gar-leac” lub “gar-leek”, anglosaskiego określenia krewnego czosnku, starożytnego pora. Czosnek nie jest rzeczywistym ziołem ani warzywem, ale kwitnącą cebulką, jak tulipan i rozmnaża się przez swoje cebulki. Istnieją dwie kategorie czosnku, miękka szyja i twarda szyja. Czosnek Hardneck wytwarza łodygi kwiatowe i ma większe, ale mniej ząbków o bardzo ostrym smaku. Czosnek Softneck rozmnaża się przez swoje ząbki, nie produkuje nasion i przechowuje się dłużej. Posiadanie kwiatów czosnku jest bardzo proste. Jedyne, co trzeba zrobić, to pozwolić roślinie rozwijać się dłużej niż w przypadku zbioru cebulki. Cebulki czosnku nie tylko przechowują zarodek, ale także zachowują energię, której roślina potrzebuje do wzrostu. Niewielu z nas decyduje się na to, aby pozwolić czosnkowi rosnąć aż do momentu kwitnienia, ale zobaczenie jego kwiatów jest niesamowitym doświadczeniem. Rolnicy nie pozwalają na rozwój kwiatów, ponieważ chcą zachować większe cebulki do użytku komercyjnego. Nasiona czosnku powinny być sadzone jesienią w celu uzyskania cebulki o twardej szyjce i wiosną w celu uzyskania cebulki o miękkiej szyjce. Jeśli nie chcesz, aby roślina kwitła, wystarczy usunąć jej łodygi i używać ich w kuchni do sałatek, zup, sosów i wielu innych rodzajów. Jeśli jednak zdecydowałeś się nie usuwać pędów, roślina wykorzystuje całą swoją energię do produkcji kwiatów. W tym momencie, żarówki mogą być nadal zbierane, ale są one prawdopodobnie małe i mają lekki smak. Aby uzyskać większą cebulę, należy usunąć pędy przed otwarciem pąków. Niektóre z najlepszych odmian do zbierania kwiatów i nasion to Bai Pai Suan, Brown Rose, Chimyon, Darcheli, Duganskij, Krasnodar White, Mexican Red, Rosewood, Shvelisi, Tien Shan i Verchnjajaja Mcara (lub Red Czar)
Fakty na temat kwiatu czosnku
Kwiat czosnku jest również jadalny, najlepiej gdy dopiero zaczyna kwitnąć. Pąki kwiatowe stają się twarde w miarę rozwoju nasion i chociaż są jadalne, ich konsystencja jest daleka od pysznej. Jeśli chcesz je spożywać, powinny być dobrze umyte, ponieważ są małe i kryją się pod nimi drobne owady i kurz. Kwiat czosnku można również suszyć, aby zachować go dłużej. Należy pozwolić kwiatowi rozwijać się do momentu tuż przed tym, jak jego nasiona zaczną dojrzewać. Wtedy trzeba odciąć łodygi przy podstawie i zawinąć jego końce. Kwiaty należy powiesić do góry nogami na patyku lub drążku w suchym, ciepłym i zacienionym miejscu, unikając bezpośredniego działania promieni słonecznych. Po około miesiącu kwiat czosnku jest w pełni wysuszony i gotowy do użycia. Jeśli zastanawiałeś się, tak, możesz zbierać zarówno kwiaty czosnku, jak i ząbki. Jednak uprawa obu oznacza, że energia rośliny zostaje podzielona. Jego ząbki nie mogą urosnąć do tak dużych rozmiarów. Aby mieć pewność, że roślina może uprawiać zarówno kwiaty, jak i ząbki, potrzebuje optymalnych warunków. Należy bardzo starannie przygotować glebę przed sadzeniem, ponieważ roślina jest od niej zależna. Aby uzyskać optymalne odżywianie, można również wybrać dodatkowy nawóz i zawsze upewnić się, że rośliny nie są wysuszone. Kwiat czosnku jest zwykle fioletowy, podobnie jak lawenda, ale inne mogą być białe lub jasnoróżowe
Jak możemy używać kwiatów czosnku?
Kwiaty czosnku mogą być używane zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. może być saute, pieczony, grillowany, a nawet gotowany. Można go dodać do sałatek, zup, potraw mięsnych i położyć na wierzchu przy wykańczaniu omletu. Można z nich również zrobić fajny sos do pizzy. Są również idealne do puree ziemniaczanego lub potraw z ryżu. Kwiat czosnku, podobnie jak główka czosnku, ma silne właściwości antybakteryjne i przeciwutleniające, idealne dla utrzymania zdrowego układu odpornościowego. Są osoby, które decydują się na przyjmowanie jednego ząbka czosnku dziennie tak jak pigułki! Można go używać bezpośrednio po zerwaniu do jego potężnego smaku. Wystarczy dodać go do masła, majonezu, soi, owoców morza, pomidorów, omletów, obok świeżych ziół, takich jak podstawowe czy oregano. Możesz go przechowywać do tygodnia w lodówce, ale staraj się go używać zanim kwiat zacznie więdnąć. Po zapoznaniu się z tym, jak zbierać i uprawiać kwiat czosnku, z pewnością możesz wyhodować sobie taki. Nie jest to takie trudne i możesz mieć pewność, że jest on w 100% ekologiczny, nie zawiera żadnych szkodliwych składników. Domowy czosnek ma mocniejszy smak i można go wykorzystać na tak wiele sposobów. Możesz z łatwością wyhodować zarówno kwiaty, jak i ząbki i zdecydować, który z nich bardziej Ci się podoba, aby w przyszłości móc skupić się na pozyskiwaniu tylko jednego z nich. Nie jest trudno wyhodować własną roślinę czosnku, ale musisz być skłonny zainwestować w to trochę czasu i pasji, ponieważ nic nie działa bez odrobiny miłości. Ponadto, oprócz wykorzystania w kuchni, kwiat czosnku jest bardzo piękny, aby udekorować swój dom. Nie pachną tak mocno, chyba że je zetniesz, więc możesz je również zachować jako dekorację. Podsumowując, czy chcesz mieć kwiaty czosnku, ząbki lub oba, możesz zdecydować się na oba. Istnieje tak wiele rodzajów czosnku, z których możesz wybierać i możesz łatwo wyhodować roślinę czosnku, aby dostosować ją do swoich potrzeb, czy chodzi o estetykę, czy o pyszny składnik.
