Piękny kwiat krokusa, nie mylić z jesiennym krokusem z rodziny liliowatych, to widok dla obolałych oczu, który można znaleźć w ogrodach na całym świecie. Często jest to jeden z pierwszych kwiatów kwitnących na wiosnę. Kolorowy krokus jest czasem nazywany kwiatem żarówki, ponieważ jego świecące żółte płatki wyglądają jak żarówka, gdy są zamknięte, dopóki nie rozwiną się w dobrze znanym kształcie miseczki. Jego jasny, świąteczny wygląd zewnętrzny jest wesołym dodatkiem do wszystkich ogrodów i krajobrazów, które chcą wnieść trochę tak potrzebnego koloru do naszego szarego, bezbarwnego życia w mieście. Zamierzamy zbadać wszystko, co warto wiedzieć o tym wspaniałym kwiecie. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się
- Pochodzenie kwiatu krokusa
- Specyfika kwiatu krokusa
- Kultura, symbolika i mit
- Szafranowe szaleństwo
- Kuchnia i zastosowania lecznicze
- Sadzenie i pielęgnacja krokusa
Pochodzenie kwiatu krokusa
Krokus jest członkiem rodziny Iris roślin kwitnących. Ten rodzaj, obejmujący około 90 gatunków roślin, jest najbardziej znany z odmiany produkującej szafran – Crocus sativus. Krokusy można znaleźć w wielu częściach świata, a ich gatunki rosną w Afryce Północnej, na Bliskim Wschodzie, w Europie, przede wszystkim w Grecji i Hiszpanii, aż po część Chin. Ta odporna roślina, pochodząca z łąk i lasów, jest byliną i w odpowiednich warunkach może przetrwać wiele lat. Już w 17 wieku, nowe odmiany były produkowane na całym świecie, jak kwiaty zostały przywiezione przez ambasadorów i odkrywców
Specyfika kwiatów krokusa
Krokus w kształcie kielicha jest częścią kolorowego rodzaju, z nie tylko białymi płatkami, ale także innymi, takimi jak liliowe, fioletowe, niebieskie, pomarańczowe, żółte i lawendowe. Krokus produkuje corms, bulwiaste korzenie, które zajmują miejsce nasion dla jego reprodukcji. Są to rośliny samotne, preferujące przestrzeń do wzrostu. Liście są ensiform, przypominające trawę. Każdy liść zazwyczaj zawiera pasek, biały kolor, wzdłuż jego centralnej osi. Większość kwiatów krokusa ma trzy pręciki, a tylko jeden styl. Niektóre kwiaty mogą zakwitnąć już w styczniu w cieplejszym klimacie, ale większość ma tendencję do kwitnienia wczesną wiosną. Płatki krokusa otwierają się tylko w słoneczne dni, w pozostałe pozostają zamknięte w ochronnym uścisku, aby oszczędzać energię
Kultura, symbolika i mit
Uważa się, że nazwa krokus pochodzi od greckiego imienia Krokus, który był młodym człowiekiem, który zakochał się w nimfie o imieniu Smilax i miał romans. Niezadowolony ze stanu związku Krokus poskarżył się i został przez bogów zamieniony w kwiat. Inne opowieści mówią, że Smilax była pasterką, a po odmowie przez bogów jej ręki w małżeństwie, Krokus odebrał sobie życie. Bogini, Flora, była poruszona smutkiem Smilax i zamieniła ich oboje w kwiaty. Biały krokus stał się symbolem czystości, niewinności i prawdy. Fioletowy jest często związany z godnością i sukcesem, podczas gdy żółty jest uważany za symbolizujący wesołość i radość. W starożytnym Rzymie wierzono, że kwiat ten inspiruje miłość i spryskiwano nim gości, gdy przybywali na imprezy
Szafranowe szaleństwo
Pochodzący z crocus sativas, szafran jest najdroższym na świecie artykułem spożywczym, sprzedawanym w cenie od 2 000 do 10 000 dolarów za funt! Jest to niezwykle pracochłonne, aby zebrać, z jednego kwiatu tylko produkuje trzy stygmaty każdy, a każda uncja szafranu zawiera blisko 14.000 stygmatów. Kwiaty kwitną tylko przez kilka dni w roku, więc można sobie wyobrazić trudności w uzyskaniu ilości potrzebnej do zaopatrzenia całego świata. Większość światowego szafranu uprawiana jest w jednym regionie Hiszpanii, znanym jako Kastylia-La Mancha. Można go również znaleźć na obszarach Iranu, chociaż jest uważany za gorszej jakości, a hiszpańska odmiana jest sprzedawana po prawie dwukrotnie wyższej cenie
Zastosowanie kulinarne i lecznicze
Wiele bulw krokusa jest jadalnych, gotowanych i spożywanych w podobny sposób jak kasztany czy orzechy laskowe. Są to skrobiowe, bulwiaste jedzenie, gęste w kalorie. Najbardziej znanym zastosowaniem w kuchni jest przyprawa szafran. Do gotowania potrzebna jest tylko niewielka ilość, ponieważ szafran jest bardzo mocny; dodanie szczypty do gulaszu, zupy, marynaty do wołowiny i owoców morza jest bardzo skuteczne. Jest on również bardzo popularny w risotto i innych daniach z ryżu. Stygmaty szafranu, a czasami także płatki, są wykorzystywane w medycynie. Niektóre badania wykazały korzyści dla problemów menstruacyjnych, takich jak skurcze i nieregularności, podczas gdy mężczyźni byli znani z używania go do niepłodności. Stwierdzono również pewne oznaki korzyści w przypadku choroby Alzheimera i depresji
Sadzenie i pielęgnacja krokusa
Dość łatwy w uprawie, kwiat krokusa może być dobrym dodatkiem do większości ogrodów. Rośliny wymagają pełnego światła słonecznego lub częściowego cienia. Idealna jest dobra, dobrze zdrenowana gleba, na której sadzi się krokusy na głębokość około 3 cali przed nastaniem chłodów. Między nią a innymi roślinami należy zachować co najmniej 2 cale odstępu. Dobry nawóz do cebul zastosowany w sezonie jesiennym pomaga utrzymać je w zdrowiu i sile przez cały rok. Przesadzanie co kilka lat jest dobrym pomysłem, aby usunąć niezdrowe korzenie, które się zakorzeniły. Dobrze pasują do większości rabat kwiatowych i mogą przetrwać całkiem dobrze w pojemnikach w pomieszczeniach
Piękny partner
Jeśli chcesz po prostu dodać trochę więcej pięknych kolorów do swojego ogrodu lub wnętrza, kwiat krokusa jest dobrym wyborem. Przy tak wysokich cenach szafranu, inwestycja w kwiaty Crocus sativa i posiadanie świeżego szafranu, jak również smacznych cebulek do pieczenia w miesiącach zimowych, może być zabawnym i trwałym partnerstwem.