Sicherlich haben Sie schon einmal von der Amarantblüte gehört und auch davon, dass ihre rote Farbe als das dunkelste Rot der Natur gilt. Zweifellos ist die Amaranthpflanze eine exotische und auffällige Pflanze, die sich ideal für Rabatten und Beete eignet. Die Amarantblüte ist eine atemberaubende Quaste, die von hohen und aufrechten verzweigten Stängeln zu Boden fällt.
In diesem Beitrag werden wir die folgenden Themen besprechen:
* Taxonomische Hierarchie der Amaranth-Pflanze
* Beschreibung der Amaranth-Blüte
* Wachsende Amaranthus und Amaranthus Pflanzenpflege
* Verwendungen von Amaranth
* Medizinische Eigenschaften von Amaranth
Taxonomische Hierarchie der Amaranth-Pflanze
Die Einordnung der Amaranth-Pflanze in eine taxonomische Hierarchie ist aufgrund der Ähnlichkeiten zwischen den verschiedenen Arten der Pflanze in der Regel schwierig. Trotz dieser Schwierigkeit wurde Amaranth erfolgreich in das Königreich Plantae und das Unterkonglomerat Tracheobionta eingeordnet, was beides darauf hinweist, dass es sich um eine Gefäßpflanze handelt. Die wichtigste Rangordnung, die neben dem Königreich und dem Unterkönigreich verwendet wird, ist die Abteilung, Klasse, Ordnung, Familie und Gattung. Die Pflanze gehört zur Abteilung Magnoliophyta und zur Klasse Magnoliopsida, was bedeutet, dass es sich um eine blühende, zweikeimblättrige Pflanze handelt. Die Amaranth-Pflanze gehört zur Ordnung Caryophyllales und zur Familie Amaranthaceae. Die Gattung, die für die Amarantblume verwendet wird, ist Amaranthus L., die auch als Pigweed bezeichnet wird.
Beschreibung der Amarantblüte
Die Amarantblüte kann bei den meisten Arten eingeschlechtlich oder zweigeschlechtlich sein. In beiden Fällen sind sie sehr klein und besitzen in der Regel Hüllblätter und ein borstiges Perianth. Die Hüllblätter umschließen die Blüte mit zwei häutigen Hüllblättern. Die Staubblätter befinden sich direkt gegenüber den Kelchblättern, und das Androeceum der Blüte enthält fünf dieser Staubblätter. Die Blüten stehen in der Regel in Ähren, Trugdolden oder Rispen zusammen. Wie bereits erwähnt, sind die meisten Arten manchmal zweigeschlechtlich und aktinomorph, während einige wenige Arten dieser Blume eingeschlechtlich sind. Der Blütenstand kann je nach Art grün, weiß, violett oder rosafarben sein. Die Blüte besteht aus vier bis fünf Blütenblättern, die in der Regel mit den Staubblättern verbunden sind, einem hypogynen Fruchtknoten mit drei bis fünf Kelchblättern und zwei bis drei Griffeln.
Wachsender Amaranthus und Pflege der Amaranthus-Pflanze
Der Anbau der Amaranthus-Pflanze ist einfach und kann durch die Einhaltung grundlegender Schritte und die Berücksichtigung einiger Faktoren erreicht werden. So ist zum Beispiel zu beachten, dass Amaranthus am besten im Halbschatten und manchmal in voller Sonne wächst. Die Pflanze kann in jedem Boden wachsen, allerdings sollte ein konstanter pH-Wert zwischen 6 und 7 eingehalten werden. Amaranthus kann sowohl im Haus als auch im Freien angebaut werden, vorausgesetzt, es besteht keine Frostgefahr. Das Saatgut sollte leicht mit Erde bedeckt werden, damit die Sämlinge ausreichend Sonnenlicht abbekommen und vor kalten Witterungsbedingungen geschützt sind. Der Abstand zwischen den Samen sollte 10 bis 14 Zoll betragen. Es dauert zwischen 10 und 14 Tagen und einer Temperatur von 70 Grad, bis die Samen keimen.
Die Pflege der Amaranthus-Pflanze ist ebenfalls einfach. Die Pflanze ist nicht empfindlich gegenüber Ethylen. Die Pflanze benötigt eine konstante Wasserversorgung und sollte daher regelmäßig gegossen werden, um den Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu allen Jahreszeiten aufrechtzuerhalten. Ab Beginn der Vegetationsperiode kann die Pflanze monatlich mit Langzeit- oder Allzweckdünger gedüngt werden.
Verwendungsmöglichkeiten von Amaranth
Amaranth hat mehrere Verwendungsmöglichkeiten. Die Blätter werden als Gemüse und die Körner für kulinarische Zubereitungen verwendet. Die Körner werden auch für die Zubereitung von Kuchen, Flocken, Keksen, Gebäck, Brot, Speiseeis, lysinreicher Babynahrung und Crackern verwendet. Die Körner können auch fermentiert und für die Bierherstellung verwendet werden. Amaranth wird in großem Umfang für verschiedene agroindustrielle Zwecke verwendet, unter anderem für die Herstellung von natürlichen Farbstoffen, Kosmetika, hochwertigen Kunststoffen und Arzneimitteln. Die Körner werden auch als Konservierungsmittel für die Konservierung von Apfelfrüchten und Fleisch verwendet.
Die Körner des Amaranth werden in der Ethnomedizin zur Behandlung von Schlangenbissen, Masern und Maul- und Klauenseuche bei Tieren eingesetzt. Die Blätter und Stängel werden manchmal zur Behandlung von Nierensteinen verwendet. Amaranthöl enthält cholesterinsenkende Wirkstoffe, insbesondere Tocopherol, die bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden können. Amaranthöl kann manchmal Squalen enthalten, das ein Hautpenetriermittel und ein kosmetischer Inhaltsstoff ist, und es kann auch als Schmiermittel, insbesondere für Computerscheiben, verwendet werden.
Medizinische Eigenschaften von Amaranth
Amaranth ist reich an Verbindungen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben. Diese Verbindungen sind in den verschiedenen Teilen der Pflanze, insbesondere in den Blättern, Blüten und Samen, weit verbreitet. Zu den am häufigsten vorkommenden Verbindungen gehören Lektine, ungesättigte Fettsäuren, Squalen, Tocopherole, Terpenalkohole, Carotinoide, aliphatische Alkohole und Phytosterole.
Die in Amaranth enthaltenen Lektine werden in der Zellbiologie, Immunologie und Krebsforschung intensiv genutzt. Der Grund dafür ist, dass sie biologische Wirkungen wie Zytotoxizität, Immunsuppression und Mitogenität besitzen. Ein Beispiel für ein Lektin, das in vielen Arten der Amaranthaceae vorkommt, ist Amaranthin.
Ungesättigte Fettsäuren wie Ölsäure und Linolsäure sind in den Blättern und im Samenöl von Amaranth vorherrschend. Linolensäure ist ebenfalls in geringen Mengen vorhanden. Die in Amaranth enthaltenen ungesättigten Fettsäuren sind gute Antioxidantien und tragen wesentlich zum Fettstoffwechsel bei.
Squalen ist ein Immunadjuvans und eine Vorstufe von Steroiden. Es hilft beim Abbau von Cholesterin in der Leber zu Gallensäuren, indem es die Aktivität der 7?-Hydroxylase erhöht. Squalen wird in einigen Arzneimitteln und bei der Herstellung von Kosmetika verwendet, da es weichmachende Eigenschaften besitzt. Tocopherole sind in den Samen von Amaranth enthalten.
Tocopherole besitzen eine antioxidative und antitumorale Wirkung. Sie tragen zur Regulierung des Serumcholesterins bei, indem sie die Synthese von Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin verringern und die Lipoproteinlipase regulieren.
Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide verstärken die Immunantwort, wirken antikarzinogen, antioxidativ und schützen die Augen. Carotinoide werden auch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt. Die wichtigsten Carotinoide, die in Amaranth vorkommen, sind Lutein und ?-Carotin.
Die Samenöle verschiedener Amaranthus-Arten enthalten eine hohe Konzentration an Phytosterinen. Phytosterine sind die wichtigsten Mikrokomponenten und werden in der Pharmazie häufig verwendet, da sie schmerzlindernde, entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften besitzen.
Polyphenole sind ebenfalls in Amaranth enthalten und werden zur Vorbeugung von Osteoporose, Diabetes mellitus und einigen anderen neurodegenerativen Erkrankungen eingesetzt.
