Man könnte meinen, dass das Hinzufügen von essbaren Blumen zu unseren Gerichten etwas Neues und Ungewöhnliches ist, aber das ist weit gefehlt. Tatsächlich ist das Kochen und Dekorieren mit Blumen eine jahrtausendealte Tradition, die von den alten griechischen und römischen Zivilisationen bis in die heutige Zeit reicht. Seien Sie also versichert, dass die Verwendung von Blumen in der Küche keine Modeerscheinung ist.
Wie können Sie Blumen auf Ihren Küchentisch bringen?
Die Ideen sind vielfältig: Sie können essbare Blumen über grüne Salate streuen, um ihnen einen Hauch von Farbe und Geschmack zu verleihen, sie zum Aromatisieren von Ölen, Marinaden und Vinaigrettes verwenden, leckere Desserts mit Blumen zubereiten, kandierte Blumen zum Verzieren von Kuchen kreieren, mit Blumen gefüllte Eisschalen zum Servieren von Sorbet herstellen oder sogar kleine ganze Blumen in Eiswürfelbehältern einfrieren, um Getränke aufzupeppen. Wie auch immer Sie Blumen in Ihren kulinarischen Kreationen einsetzen, Sie werden Ihre Gäste beeindrucken!
Bildquelle: http://goo.gl/4dxiKg
Um Ihre Kreativität anzuregen, finden Sie hier nur einige Beispiele für essbare Blumen, die Sie verwenden können:
– Zucchiniblüten: Gefüllt mit Ziegenkäse oder Ricotta und frittiert eignen sie sich hervorragend als herzhafte Vorspeise.
– Kapuzinerkresse: Ihr pfeffriger Geschmack und ihre leuchtende Farbe machen sie zu einer wunderbaren Ergänzung für Salate.
– Lavendel: besonders beliebt zum Aromatisieren von Süßspeisen, von Mousse über Sirup bis hin zu Keksen.
Bildquelle: http://goo.gl/W1mWlT
Worauf warten Sie also noch? Holen Sie sich die Schönheit und den Geschmack von Blumen in Ihre Küche!
