Nihayet güneşin yüzünü göstermeye başladığı yaz mevsimine girerken, yazın alametifarikalarından biri de dünyanın dört bir yanında açan ayçiçekleri olacak! Bir ayçiçeğinin altın sarısı gülümsemesi, ayçiçeğini gören veya alan herkesin gününü aydınlatmanın garantili bir yoludur, bu nedenle bu yaz ayçiçeği vererek bu neşeyi paylaştığınızdan emin olun! Ama önce bu güzel çiçekler hakkında her şeyi öğrenelim!
Adı nedir?
Herkes bu çiçeği yaygın adı olan ayçiçeği olarak bilir, ancak tek adı bu değildir. Çiçek terimlerindeki “özel adı” Helianthus’tur ve Latince adı olan ‘Helianthus’tan gelmektedir. Biz ayçiçeğinden bahsederken, gerçek bahçıvanlar ve çiçekçiler birden fazla ayçiçeği türü olduğunu bilirler. Genellikle her ikisi için de aynı terimi kullansak da, “Helianthus annuss” ve “Helianthus verticillatus” vardır, ancak ikincisi artık nesli tükenmekte olan bir türdür ve genellikle sadece ormanlık alanlarda yabani olarak yetişir
Nereden geliyor?
Ayçiçekleri Kuzey Amerika’ya özgüdür, ancak artık dünyanın her yerinde yetişmektedir. Bir zamanlar Amerikan yerlileri arasında popüler olan bu çiçek kısa sürede tüm dünyaya yayılmış ve ancak Rusya’ya ulaştığında gerçekten ün kazanmıştır; burada hediye olarak vermek veya kendi kendinize yetiştirmek için en popüler çiçeklerden biri haline gelmiştir. 1930’larda ayçiçeği Kuzey Amerika’da giderek daha popüler hale geldi, öyle ki Kanada özel bir ayçiçeği yetiştirme programı bile başlattı! Bu sadece bir başlangıçtı çünkü ayçiçeklerinin popülaritesi Avrupa ve dünya çapında hızla yayıldı
Ne zaman yetişir?
Ayçiçekleri genellikle yaz mevsimiyle ilişkilendirilir ve en iyi yetiştiği zaman da bu zamandır. Daha az yağış ve dolayısıyla su olsa da, ayçiçeklerinin uzun kökleri vardır, bu da çoğu çiçek ve bitkinin ulaşamadığı toprakta daha aşağılardaki suya ulaşabilecekleri anlamına gelir. En iyi sonuçlar için, ayçiçeği tohumları ilkbaharda ekilmeli ve yaza kadar büyümelerine zaman tanınmalıdır. Bunun nedeni, tam potansiyellerine ulaşmaları için her gün yaklaşık 6 ila 8 saat güneş ışığına ihtiyaç duymalarıdır ve bu da yazın zirvesinde çok daha olasıdır! Bazı uzmanlar bir adım önde başlamak ister ve ayçiçeği tohumlarını kışın ektikleri, tohumları saksıların içine ektikleri bilinmektedir. Bu sayede fideler için doğru koşulların sağlandığından emin olurlar ve bahar geldiğinde dışarıya ekilebilirler, yani herkesin ayçiçekleri toprağa gömülürken kendilerininkiler çiçek açar ve bahara altın neşesini getirir
Bu ne anlama geliyor?
Ayçiçeklerini düşündüğünüzde aklınıza gelen ilk duygu genellikle mutluluk ve neşedir! Parlak renkleri ve yaz mevsimiyle olan ilişkisi, çiçeğin anlamı söz konusu olduğunda en yaygın düşüncelerin bunlar olduğu anlamına gelir. İkisi arasındaki birçok bağlantı nedeniyle diğer sembolik anlamlar da genellikle güneşle bağlantılıdır. Bununla birlikte, çiçeğin uzun ömürlülüğü, sadakati ve hayranlığı temsil ettiği de söylenir. Bu nedenle ayçiçekleri yaz aylarındaki düğünler ve yıldönümleri söz konusu olduğunda genellikle popüler bir çiçektir
Nasıl kullanılabilir?
Ayçiçekleri sadece güzel bitkiler değil, aynı zamanda en pratik bitkilerden biridir. Büyük olasılıkla ayçiçeği tohumlarını ve ayçiçeği yağını duymuşsunuzdur. Tohumlar genellikle atıştırmalık olarak yenirken, ayçiçek yağı genellikle her uzmanlık seviyesinden şefler tarafından yemek pişirmede kullanılır. Ayçiçek yağı özellikle yaz aylarında salatalarda popülerdir ve bilim insanları yağın bir yakıt kaynağı olarak potansiyelini araştırmaktadır. Ancak tarihte başka kullanım alanları da olmuştur. Çin’de ayçiçeğinin kumaşları bir zamanlar kağıt ve tekstilde kullanılırken, Avrupa’da ayçiçeği bir zamanlar akciğer enfeksiyonlarına karşı yaygın bir çözümdü, ancak modern tıp herhangi bir bağlantı bulmakta zorlanıyor! Eğer bir ayçiçeği hayranıysanız ya da sadece evinize biraz renk katmak istiyorsanız, ayçiçekleri genellikle süs olarak kullanılır. Vazoda bir buket hazırlayabilir, saksıda ya da bahçenizdeki toprakta kendiniz yetiştirebilir ya da kendinizi maceraperest hissediyorsanız, buradaki ‘Çiçeklerle Kendin Yap’ talimatlarımızı izleyerek ayçiçekleriyle bir kutuda kendi benzersiz çiçek süngerinizi yetiştirebilirsiniz!Son olarak, ayçiçekleriyle ilgili bir yazı yazıp da ayçiçeklerinin gün boyunca güneşe bakacak şekilde döndüğü efsanesinin ne yazık ki doğru olmadığını söylemeden edemeyiz.Heliotropizm olarak bilinen bu fenomen, bazı ayçiçeklerinde büyümeye başladıklarında gözlemlenmiştir, ancak ortalama bir heliotropik çiçek veya bitkiden daha fazla değildir. Ayçiçeklerini sever misiniz? Hiç yetiştirdiniz mi, verdiniz mi ya da aldınız mı?