Çörek otu çiçeği, havadan çiçek açan, çok zarif ve dekoratif yapraklar sunan küçük bir yıllık bitkidir. En iyi bilineni, yaygın olarak “nigella damascena” olarak tanınan Şam çörek otudur Genellikle mavi, pembe veya beyaz olan yıldız şeklinde çiçekleri vardır. Güzel buketler oluşturmak için çiçeklerini toplayabilir ve hatta meyvesiyle kuru buketler yapabilirsiniz. Çörek otu yenilebilir tohumlarıyla da bilinir.
Çok zahmetli olmayan ve neredeyse hiç bakım gerektirmeyen çörek otu, yetiştirilmesi en doğal bitkiler arasındadır. Organik madde oranı düşük olsa bile süzek ve hafif toprakları sever. Güneşe ya da hafif gölgeye ekilmeyi sever. Çiçek hastalıklara karşı hassas değildir ve ekim yoluyla çoğaltılması kolaydır. Ayrıca bahçede kendiliğinden yeniden ekilme eğilimindedir. Diğer bitkileri boğmaz ama yataklarda harikalar yaratır!
Çörek otu yaz aylarında, genellikle Haziran ve Temmuz-Ağustos ayları arasında, bazen de Eylül ayına kadar çiçek açar.
Aşağıdaki noktaları keşfedin:
* Botanik Açıklama
* Çeşitler
* Ana Özellikler
* Şam Çörek Otu Nereye Dikilir?
* Bakım ve Onarım
* Tıbbi Özellikler
Botanik Açıklama
Çörek otu, Avrupa, Asya ve Kuzey Afrika kökenli yaklaşık 20 yıllık bitki türünü içerir. Fransa’da diğer birkaç çörek otu türüyle birlikte yabani olarak yetişir. Bu çiçeği tarlalarda, çorak arazilerde, yol kenarlarında ve kayalık arazilerde bulabilirsiniz.
Çörek otunun adı Latince niger’den gelir: siyah, tohumlarının rengine atıfta bulunur. Fransızcada, tüylü ve doğrusal parçalara bölünmüş yapraklarının inceliğinden dolayı ona “Venüs’ün saçı” derler. İngilizcede çörek otu “çalılıktaki şeytan” olarak adlandırılır
Çörek otu, Düğünçiçeğigiller (Renonculataceae) familyasına aittir. Çoğunlukla otsu ve genellikle zehirli olan 2.000’den fazla bitki türünü bir araya getiren geniş bir ailedir. Helleborus, kurtboğan, columbines, clematis, delphiniums ve anemonlar bu aileye aittir. Çiçeklenme, tohumu ne zaman taşıdığınıza bağlı olarak daha erken veya daha geç olabilir.
Çeşitler
Çörek otunun yumuşak, pastel tonlarda çiçekleri vardır. Genellikle açık mavi, bazen neredeyse kırmızı veya mor-menekşe rengindedirler. Örneğin, “Persian Rose” ve “Mulberryrose” çeşitleri güzel pembe çiçeklere sahiptir. Oryantal çörek otu sarı çiçekleriyle öne çıkar! Birçok tonda çeşitli çiçekler veren tohum karışımları da vardır. Çörek otu genellikle çiçekten çiçeğe değişebilen hoş bir renk tonuna sahiptir. Ayrıca, aynı çiçeğin rengi genellikle zaman içinde biraz değişir.
Örneğin, “Mulberryrose” çeşidinin çiçekleri açtıklarında önce yumuşak pembedir ve sonra daha pembeye döner. “Dwarf Moody Blue” çeşidinde ise mor- leylak rengindedirler ve mavi bir tona dönüşürler. Bazen çiçekler, genellikle beyaz veya açık mavi olan çanak yapraklar ile çok koyu, siyah veya bordo olabilen pistiller/stamina arasında güzel bir kontrast sunar.
Ana Özellikler
Çörek otu, genellikle tek başına ve sapların ucunda doğan yıldız şeklinde muhteşem çiçeklere sahiptir. Çapları üç ila beş santimetre arasındadır. Renkli beş ila 25 petaloid çanak yapraktan (taç yaprak şeklindedir) oluşurlar. Genellikle daha küçük olan beş ila 10 yaprağı çevrelerler ve bazen böcekler tarafından tüketilen nektarı taşırlar.
Çörek otu çiçekleri hermafrodittir: her birinin erkek (stamen) ve dişi (pistil) organları vardır. Böylece, çiçeğin merkezinde, çok sayıda stamenle çevrili, toplanmış ve dik duran beş ila 10 pistil bulunur. Genellikle çok dekoratiftirler ve çiçeğe daha fazla incelik katarlar.
Bazı nigellalar çok farklı çiçeklenme stilleri ile ayırt edilir, örneğin nigella “Blue Stars”, merkezinde çok sayıda stamen bulunan küçük beş yapraklı mavi-mor çiçeklere sahiptir.
Şam Çörek Otu Nereye Dikilir?
Çörek otunu doğrudan toprağa, güneşe veya hafif gölgeli bir yere dikin. Çok fazla gölge altında çiçeklenme daha az olabilir. Çörek otu verimli toprakları sever ve fakir topraklarla yetinebilir. Her toprakta yetişebilen nispeten iddiasız bir bitkidir. Organik madde bakımından zengin topraklarda daha bol olabilir ancak daha fazla yaprak geliştirmesi muhtemeldir. Çörek otu nötr pH’lı toprakları tercih eder.
Şam çörek otu, suyun hızla sızdığı drenajlı alt tabakaları sever. Kumlu topraklarda çok iyi yetişir. Bahçenizdeki toprak yoğun, kompakt ve suyu tutuyorsa, drenaj malzemeleri getirmenizi tavsiye ederiz: puzolan, çakıl veya kaba kum. Çörek otu, azla yetinen doğal bir bitkidir: bahçenin toprağın fakir ve kuru, kayalık olduğu alanlarını işgal etmek için mükemmeldir. Bahçenizdeki en zor köşelere ekebilirsiniz.
Bakım ve Onarımı
Şam çörek otu, yüksek sıcaklık durumunda olası sulama ve biraz ot ayıklama dışında herhangi bir bakıma ihtiyaç duymaz. Saksıda yetiştirilenler, alt tabaka daha hızlı kuruduğu için toprakta yetiştirilenlere göre daha sık sulama gerektirebilir.
Oluşabilecek dekoratif kapsüllerden yararlanmak ve bitkinin tohum yapmasına izin vermek için solmuş çiçekleri budamak yerine çıkarmanızı tavsiye ederiz. Kendi kendine yeniden ekmesine izin verme ya da ekim yapmak için tohum toplama veya bazılarını sunma seçeneğiniz vardır.
Buket yapmak için çörek otu çiçeklerini toplamaktan çekinmeyin! Onları kesmek çiçeklenme dönemini biraz uzatabilir; ancak bu dekoratif kapsüllerin tadını çıkarmanızı engelleyebilir. Çörek otu hastalıklara karşı hassas değildir. Tedaviye ihtiyacı yoktur. Tek sorun bazen genç sürgünleri yiyen sümüklü böcek ve salyangozlardan kaynaklanabilir.
Tıbbi Özellikleri
Çörek otu olarak da bilinen Nigella, düğün çiçeğigiller familyasından aromatik bir bitkidir. Adını borçlu olduğu siyah tohumlar yenilebilir. Genellikle yemeklerde baharat olarak kullanılır, aynı zamanda az ya da çok bilinen birçok tıbbi erdeme sahiptir. Vücudu toksinlerden arındırır, hücre yenilenmesini uyarır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve bakterileri yok eder.
Dahili kullanım
Fiziksel dengeye adanmış mükemmel bir besin takviyesi sağlar. Ayrıca, çok sayıda iyileştirici özelliği vardır: sindirim, idrar söktürücü, uyarıcı, antioksidan, galaktojen (emziren kadınlarda süt salgısını aktive eder), analjezik ve anti-alerjik. Bağışıklık sistemini uyarır, kötü kolesterolü düşürür ve yüksek tansiyonu önler.
Harici kullanım
Bitki, uçucu yağının anti-enflamatuar ve sakinleştirici erdemine sahiptir. Lokal uygulamalar veya masaj ile baş ağrısı, baş dönmesi ve eklem ağrılarını azaltır. Ayrıca soğuk algınlığı, diş ağrısı (ağız gargaraları ile) ve cilt problemlerini (sedef hastalığı, akne, egzama, yanıklar) tedavi eder.
Çörek otunun yıldız şeklinde güzel bir çiçeği vardır, genellikle mavidir ama beyaz ya da pembe de olabilir. Ayrıca, alışılmadık, buharlı ve hafif yapraklarını da takdir ediyoruz. Çörek otu, çok doğal bir görünüme ve çok fazla çekiciliğe sahip küçük bir bitkidir! Ekimi ve yetiştirmesi çok kolaydır, neredeyse her yerde çiçek açar ve neredeyse hiç bakım gerektirmez. Bahçede kendiliğinden yeniden yeşerir.