Alors que nous arrivons à l’été et que le soleil commence enfin à apparaître, l’une des images emblématiques de l’été est sans aucun doute la floraison des tournesols dans le monde entier ! Le sourire jaune doré d’un tournesol est un moyen garanti d’illuminer la journée de quiconque le voit ou le reçoit, alors ne manquez pas de partager cette joie cet été en offrant des tournesols ! Mais tout d’abord, apprenons à connaître ces magnifiques fleurs !
Quel est son nom ?
Tout le monde connaît cette fleur sous le nom de tournesol, qui est son nom commun, mais pas seulement. Son “nom propre” en termes floraux est Helianthus, qui vient de son nom latin “Helianthus”. Lorsque nous parlons de tournesol, les vrais jardiniers et fleuristes savent qu’il existe plus d’un type de tournesol. Bien que nous utilisions généralement le même terme pour les deux, il existe l'”Helianthus annuss” et l'”Helianthus verticillatus”, bien que ce dernier soit désormais une espèce en voie de disparition et ne pousse généralement qu’à l’état sauvage dans les forêts
D’où vient le tournesol ?
Le tournesol est originaire d’Amérique du Nord, mais on le trouve aujourd’hui dans le monde entier. Très appréciée des Amérindiens, cette fleur s’est rapidement répandue dans le monde entier et n’a vraiment gagné en notoriété qu’une fois arrivée en Russie, où elle est devenue l’une des fleurs les plus populaires à offrir ou à cultiver soi-même. Dans les années 1930, le tournesol est devenu de plus en plus populaire en Amérique du Nord, à tel point que le Canada a même lancé un programme d’élevage spécifique pour le tournesol ! Ce n’était qu’un début, car la popularité du tournesol s’est rapidement étendue à l’Europe et au reste du monde
Quand pousse-t-il ?
Le tournesol est généralement associé à l’été, et c’est à cette période qu’il pousse le mieux. Alors que les précipitations et donc l’eau sont moins abondantes, les tournesols ont de longues racines qui leur permettent d’atteindre l’eau plus profondément dans le sol, ce que la plupart des fleurs et des plantes ne peuvent pas faire. Pour obtenir les meilleurs résultats, les graines de tournesol doivent être plantées au printemps, afin qu’elles aient le temps de se développer avant l’été. En effet, les tournesols ont besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement par jour pour atteindre leur plein potentiel, ce qui est beaucoup plus probable au cœur de l’été ! Certains experts aiment prendre de l’avance et plantent leurs graines de tournesol en hiver, à l’intérieur, dans des pots. Cela leur permet de s’assurer que les conditions sont bonnes pour les jeunes plants, qui peuvent ensuite être plantés à l’extérieur à l’arrivée du printemps, ce qui signifie que pendant que les tournesols des autres sont en train d’être mis en terre, les leurs fleurissent et apportent leur joie dorée au printemps
Qu’est-ce que cela signifie ?
Lorsque l’on pense aux tournesols, la première émotion qui vient à l’esprit est généralement le bonheur et la joie ! Leurs couleurs vives et leur association avec la saison estivale font que ce sont les pensées les plus courantes lorsqu’il s’agit de la signification de la fleur. D’autres significations symboliques sont souvent liées au soleil, en raison des nombreux liens qui existent entre les deux. Mais on dit aussi que la fleur représente la longévité, la loyauté et l’adoration. C’est pourquoi le tournesol est souvent une fleur très appréciée lors des mariages et des anniversaires pendant les mois d’été
Comment l’utiliser ?
Le tournesol n’est pas seulement une jolie plante, c’est aussi l’une des plantes les plus pratiques. Vous avez certainement déjà entendu parler des graines de tournesol et de l’huile de tournesol. Les graines sont souvent consommées comme en-cas, tandis que l’huile de tournesol est souvent utilisée en cuisine par des chefs de tous niveaux. L’huile de tournesol est particulièrement appréciée sur les salades en été, et les scientifiques étudient le potentiel de l’huile en tant que source de carburant. Cependant, dans l’histoire, les graines de tournesol ont eu d’autres utilisations. En Chine, les tissus du tournesol étaient autrefois utilisés pour fabriquer du papier et des textiles, tandis qu’en Europe, les tournesols étaient autrefois une solution courante aux infections pulmonaires, bien que la médecine moderne ait du mal à trouver un lien ! Si vous êtes un fan de tournesols, ou si vous souhaitez simplement apporter un peu de couleur à votre maison, les tournesols sont souvent utilisés comme décorations. Vous pouvez simplement avoir un bouquet dans un vase, faire pousser les vôtres dans un pot ou dans la terre de votre jardin, ou, si vous vous sentez aventureux, faire pousser votre propre éponge florale unique dans une boîte avec des tournesols, en suivant nos instructions “DIY with Flowers” ici !Enfin, nous ne pouvons pas écrire un article sur les tournesols sans vous dire que, malheureusement, le mythe selon lequel les tournesols tournent pour faire face au soleil tout au long de la journée n’est pas vrai. Le phénomène, connu sous le nom d’héliotropisme, a été observé chez certains tournesols au début de leur croissance, mais pas plus que n’importe quelle fleur ou plante héliotropique moyenne. Vous aimez les tournesols ? En avez-vous déjà cultivé, offert ou reçu ?