La camomille est l’une des fleurs les plus populaires et les plus connues grâce à son parfum et à ses propriétés médicinales. Vous avez certainement entendu parler du thé à la camomille, n’est-ce pas ? Le thé est en fait fabriqué à partir de la fleur de camomille séchée ! Cette fleur est originaire des régions septentrionales de l’Afrique, de l’Europe et de certaines parties de l’Asie, mais vous pouvez certainement la cultiver dans d’autres régions. Ces fleurs sont également très parfumées et constituent une option parfaite pour votre jardin. Voici ce que vous pouvez apprendre :
- L’histoire de la camomille
- Les variétés de camomille
- La culture de la camomille
- Les ravageurs et les maladies
L’histoire de la camomille
La camomille est cultivée depuis l’Antiquité. Les Grecs, les Romains et les anciens Égyptiens l’utilisaient déjà pour traiter les inflammations, les douleurs, les spasmes musculaires, l’insomnie et les troubles menstruels.
Aujourd’hui, nous utilisons la fleur de la même manière, en utilisant les feuilles et les fleurs écrasées dans le thé pour nous aider à nous calmer, à soulager la douleur et bien plus encore
Les variétés de camomille
Il existe deux types principaux de camomille : La camomille allemande (matricaria recutita) et la camomille romaine (chamaemelum nobile).
Camomille allemande
La camomille allemande est une plante annuelle qui pousse bien dans les zones 4 à 9. Il s’agit d’une grande plante qui est généralement cultivée pour produire des huiles essentielles et pour utiliser les fleurs dans le thé. Elle atteint environ 2 pieds de haut et se sème elle-même, ce qui signifie qu’elle agit de la même manière qu’une plante vivace. La camomille allemande peut pousser dans la plupart des types de sol, mais elle a besoin de soleil et d’une température adéquate. Les racines étant courtes, ces fleurs sont sensibles à un excès d’eau pendant les premiers stades de leur croissance. Une fois qu’elles se sont établies, elles tolèrent les conditions sèches, bien qu’elles apprécient environ un pouce de pluie par semaine.
Camomille romaine
La camomille romaine, cousine de la camomille allemande, est une plante vivace qui pousse près du sol. Elle se propage facilement, à tel point qu’elle peut rapidement prendre le contrôle de votre jardin si vous ne la maîtrisez pas. Mais si vous êtes à la recherche d’un beau couvre-sol parfumé, cette plante pourrait être parfaite pour vous. Bien que les feuilles et les fleurs puissent être utilisées pour le thé, cette variété est généralement cultivée comme couvre-sol. Elle peut être cultivée dans un conteneur ou être utilisée pour minimiser la croissance des mauvaises herbes dans les jardins potagers. La variété romaine ne produit pas autant de fleurs que la variété allemande, mais elle est plus résistante.
Culture de la camomille
Les deux types de camomille ont des exigences de culture similaires : elles aiment le plein soleil, mais peuvent tolérer un peu d’ombre. Elles n’aiment pas les températures trop élevées, comme plus de 100 degrés F, et elles s’harmonisent bien avec les autres plantes du jardin. Vous pouvez également cultiver ces deux variétés dans des conteneurs, mais vous devrez peut-être planter des tuteurs pour la camomille allemande, parce qu’elle devient très grande.
Quel que soit l’endroit où vous plantez la camomille, vous devez le faire dans un sol bien drainé et l’arroser régulièrement. Comme la camomille est très parfumée, elle constitue un moyen naturel de débarrasser votre jardin de nombreux types d’insectes, ce qui aide également les autres plantes de votre jardin.
Vous pouvez cultiver la camomille à partir de graines directement dans le sol, mais la plupart des gens ont plus de chance en transplantant des plantes établies. Gardez à l’esprit que si vous faites pousser votre camomille à partir de graines, vous devez vous assurer qu’elles proviennent d’une source réputée.
Démarrez les graines à l’intérieur, environ six à huit semaines avant la date de la dernière gelée normale. Veillez à ce que les graines aient de la chaleur et de la lumière, et tout ce que vous avez à faire est de les placer au-dessus d’un type de terreau commercial pour semis.
Comme pour la plupart des graines, vous devez en planter quelques-unes dans chaque cellule de votre bac à semis, et lorsque les plantules atteignent environ 1 à 2 pouces, vous devez couper toutes les plantules faibles, afin de ne mettre dans votre jardin que les plus robustes.
Ces semis aiment un beau rebord de fenêtre ensoleillé, mais peuvent également pousser sous des lampes de culture. Veillez cependant à ce qu’elles ne reçoivent qu’environ 16 heures de lumière par jour lorsqu’elles sont à l’intérieur ; vous devez éteindre les lumières environ 8 heures par jour pour simuler la nuit. Pour le choix de la lumière, il est préférable d’opter pour une lumière naturelle, mais si ce n’est pas possible, il est préférable d’utiliser une lumière fluorescente. Il faut également tourner les plants tous les deux jours pour qu’ils poussent droit vers le haut et non vers la source de lumière.
Lorsque vos plants de camomille ont environ trois mois, vous devez les fertiliser une fois. C’est à peu près tout ce qu’il faut faire, car ces plantes se débrouillent très bien toutes seules et semblent presque s’épanouir lorsqu’elles vivent avec un jardinier négligent.
Une fois que vous avez transplanté la camomille dans votre jardin, vous n’avez pas grand-chose à faire. Vous pouvez donner aux fleurs un petit coup d’engrais vers la fin du printemps, puis nourrir les plantes de temps en temps pendant la saison de croissance. Si vous devez utiliser un engrais, choisissez-en un qui soit plus riche en azote. Comme la camomille a un système racinaire faible, elle n’a pas besoin d’un engrais riche en phosphore.
Ravageurs et maladies
La fleur de camomille est assez résistante, mais elle peut attirer les parasites et développer des maladies. Elle peut également être source d’allergies pour certaines personnes, notamment si vous êtes allergique à l’ambroisie ou aux chrysanthèmes.
Les pucerons, les cochenilles et les thrips peuvent se frayer un chemin jusqu’à vos fleurs de camomille, et la maladie la plus courante est l’oïdium. L’oïdium est la maladie la plus fréquente, mais elle n’est à craindre que si le temps est chaud et humide pendant plusieurs jours d’affilée.
La camomille
Enfin, le thé à la camomille. Une fois que vos fleurs ont commencé à se faner, vous pouvez les ébouriffer et les laisser sécher complètement, ce qui prend environ une semaine. Si vous ne pouvez pas attendre, vous pouvez également utiliser des fleurs de camomille fraîches pour faire du thé, mais il en faut beaucoup plus pour obtenir la bonne saveur.
Pour préparer le thé, il suffit de prendre les fleurs séchées (ou fraîches) et de mesurer environ 2 cuillères à soupe de fleurs séchées (4 cuillères à soupe de fleurs fraîches) et de les laisser infuser pendant environ cinq minutes dans 8 oz d’eau chaude. Égouttez les fleurs séchées et savourez votre tasse de thé à la camomille, chaude, délicieuse et apaisante.