La fleur de vanille : un investissement qui en vaut la peine

Les fleurs sont une création magnifique. Elles ajoutent de la joie, de la chaleur et de l’amour à nos vies. On les trouve partout dans la ville, dans les fermes, les maisons, les rues et les événements. Il existe tant de variétés de fleurs qui peuvent vous couper le souffle.

Parmi les fleurs, l’orchidée représente la plus grande famille de plantes à fleurs avec plus de 25 000 espèces et plus de 100 000 variétés. Certaines poussent facilement, d’autres nécessitent des soins particuliers, comme les fleurs de vanille, qui sont étonnamment belles et intrigantes. Ces fleurs sentent si bon et sont utilisées à de nombreuses fins, notamment culinaires. Tout cela en fait des fleurs très populaires et très recherchées.

Dans cet article, nous allons développer les points suivants :

* Généralités sur la fleur de vanille

* Particularités de l’orchidée vanille

* La fleur de vanille peut-elle pousser dans un environnement domestique ?

* Fécondation de la fleur de vanille

* Les vertus de la vanille.

Généralités sur la fleur de vanille

La vanille est une liane grimpante originaire d’Amérique centrale, pouvant atteindre 15 m de long et vivre 10 à 12 ans. Elle possède une tige ligneuse avec des racines adventives, des feuilles ovales et des fleurs verdâtres. Elle appartient à la classe des monocotylédones, à la sous-classe des liliidés, à l’ordre des orchidées et au genre Vanilla.

Parmi les nombreuses espèces du genre Vanilla qui comptent environ 110, seules deux sont cultivées à des fins commerciales. Il s’agit de Vanilla Planifolia et Vanilla Tahitensis.

Les fleurs sont groupées par huit ou dix et forment de petits bouquets à l’aisselle des feuilles. Elles ne fleurissent qu’un jour et il est rare que plusieurs fleurs arrivent à maturité en même temps. Blanches, verdâtres ou jaune pâle, elles ont la structure classique d’une fleur d’orchidée tout en ayant une apparence régulière.

Particularités de l’orchidée vanille

L’orchidée vanille, également appelée Vanilla Planifolia, est originaire des régions tropicales humides du Mexique. Comme la plupart des orchidées, c’est une plante épiphyte : elle est attachée à un support végétal, généralement un arbre, à l’aide de ses racines aériennes charnues. La plante produit une liane souple et peu ramifiée, qui peut atteindre 20 mètres de long. Ses feuilles sont ovales, épaisses et brillantes. La floraison a lieu pendant la saison sèche en milieu naturel. Cependant, en serre ou en intérieur, l’orchidée peut fleurir entre le printemps et l’été. La floraison dure trois mois. Le long de la liane, on trouve des fleurs vert pâle et jaunes légèrement parfumées.

La fleur de vanille peut-elle pousser en milieu domestique ?

Il est possible de cultiver une fleur de vanille à l’intérieur, mais cette belle fleur est très exigeante. Elle a besoin de beaucoup de lumière sans soleil direct, de chaleur et d’une humidité suffisante. Les hivers sombres compromettent souvent sa floraison, mais vous profiterez au moins de son feuillage, surtout si vous plantez la variété à feuillage panaché.

Pour mettre toutes les chances de votre côté, réservez-lui un emplacement très lumineux juste derrière une fenêtre, ou mieux encore, une véranda chauffée en hiver. Ajoutez un substrat très drainant enrichi d’un peu de terreau pour le maintenir humide et brumisez régulièrement le feuillage. Laissez la liane s’accrocher à un tuteur. Il faut être patient car cette orchidée ne fleurit que lorsque la liane atteint 4 à 5 mètres de long, et l’ensemble du processus est très long et très exigeant.

Fertilisation de la fleur de vanille

Après avoir créé l’environnement adéquat, vous devez placer la plante près du tuteur choisi et guider sa tige en l’attachant. Après quelques mois, elle peut grimper seule puis produire des racines aériennes, qui peuvent se replanter naturellement au sol et s’accrocher au support pour grimper plus haut.

Sa fécondation ne pourrait avoir lieu sans l’intervention d’un intermédiaire extérieur. Elle est réalisée naturellement dans sa région d’origine par des abeilles endémiques. Loin de son milieu d’origine, sa fécondation doit donc se faire manuellement.

Après la fécondation, l’ovaire qui servait de pédoncule se transforme en une gousse pendante de 12 à 25 centimètres de long. Ces gousses vertes et encore inodores contiennent déjà des milliers de petites graines. Elles sont libérées par l’éclatement des fruits mûrs. Cependant, pour développer leur saveur, les gousses sont récoltées lorsqu’elles sont encore vertes avant maturité et doivent subir un traitement très particulier.

Les vertus de la vanille

Les vertus de la vanille sont nombreuses et pourtant elles sont encore très peu connues de nos jours. La vanille agit sur le bien-être intestinal car elle facilite et stimule la digestion. Elle peut également être un excellent aphrodisiaque, capable de stimuler la libido. Elle est également excellente pour notre système nerveux. En effet, la vanille peut nous aider à diminuer notre niveau de stress mais aussi notre fatigue physique et intellectuelle, tout en améliorant notre mémoire et notre concentration. Si vous avez un petit coup de blues, la consommation de vanille peut vous aider à vous calmer.

De plus, en étant naturellement sucrée et peu énergétique, elle peut également être un parfait allié minceur pour vous aider à perdre vos kilos superflus.

Dans vos yaourts ou vos gâteaux, elle peut facilement remplacer une partie du sucre que vous mettez habituellement, tout en les parfumant délicatement. En cosmétique, la vanille est également reconnue pour ses propriétés régénérantes, car elle est riche en polyphénols qui restructurent la peau en agissant contre le vieillissement cellulaire.

Les fleurs de vanille varient en taille et en forme. Beaucoup d’entre elles poussent dans les forêts tropicales et produisent des fleurs délicates d’une belle couleur verdâtre.

La vanille est une liane géante originaire d’Amérique centrale où les Indiens Totonaco la cultivaient. Bien qu’elles soient difficiles à cultiver et qu’il faille du temps pour qu’elles s’épanouissent, elles méritent chaque minute de soin pour leurs vertus. Elles ont un goût sucré étonnant, surtout lorsqu’elles sont ajoutées à de délicieuses recettes. Les orchidées vanille représentent la déférence et l’humilité, l’innocence et la pureté, l’élégance et la beauté. Elles ont un bon impact stimulant sur notre santé. Et surtout, leur odeur est tout simplement extraordinaire.

C’est donc la fleur idéale à cultiver dans votre maison ou à acheter pour égayer votre intérieur et vous donner le sourire.

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