La fleur de violette : un délice naturel

Éphémère au début du printemps, la gracieuse fleur violette pousse au ras du sol avec une attitude effacée. Son apparence frappante et colorée attire l’attention, mais elle n’est pas qu’un joli visage. Dans cet article, nous abordons les sujets suivants

  • La signification de la fleur de violette et de son nom
  • Faits intéressants sur la fleur de violette
  • Les nombreuses utilisations de la fleur de violette
  • La fleur de violette est-elle comestible ?
  • Comment identifier une fleur de violette

La signification de la fleur de violette et de son nom

Surnommée “fleur de la modestie” en raison de sa capacité à cacher ses belles fleurs dans ses feuilles en forme de cœur, la fleur de violette a une histoire bien à elle. Ces innocentes “spectatrices” de la création sont souvent associées à l’amour, à la vertu, à la fidélité, à la modestie, à l’humilité et au bonheur et portent plus de 200 noms différents. En voici quelques-uns

Amour du cœur

Ce nom provient de l’utilisation ancienne de la fleur de violette comme médicament pour traiter les maladies cardiaques. Les gens pensaient que Dieu avait donné à la plante des feuilles en forme de cœur pour cette même raison. Ce nom est également dérivé de son utilisation ancienne comme aphrodisiaque et philtre d’amour dans le folklore urbain

Violette caporale

On dit que la violette sauvage était la fleur préférée de Napoléon. Il aurait offert des violettes à Joséphine, sa première épouse, le jour de leur mariage, et à chaque anniversaire de mariage par la suite, ce qui pourrait être lié à leur arôme énigmatique. La renommée de la violette s’est confirmée lorsque Napoléon a pris le nom de Caporal Violette lors de son exil

Elle est célèbre dans la mythologie grecque

La violette n’est pas seulement un symbole d’Athènes, en Grèce, mais c’était aussi l’une des fleurs préférées des Grecs. Son parfum énigmatique en a fait la fleur emblématique d’Aphrodite et de son premier fils, Priape. On dit qu’il a été abandonné à la naissance par sa mère, qui l’a laissé sur un lit de violettes dans les étendues sauvages de l’Arkadienne. Une fois retrouvé, il fut baptisé “Iamus”, du nom du lit de violettes

Faits intéressants sur la fleur de violette

  • La violette est la fleur officielle de la Saint-Valentin – selon la légende, saint Valentin cultivait des violettes et en faisait l’encre qu’il utilisait pour écrire ses fameuses lettres d’amour ; c’est pourquoi elle est communément appelée la fleur officielle de la Saint-Valentin.
  • En raison de sa beauté exquise, la violette a été déclarée fleur d’État de l’Illinois, du New Jersey, du Wisconsin et du Rhode Island, et elle est le symbole d’Athènes.
  • La violette commune est la fleur de naissance du mois de février.
  • Les fleurs violettes sont considérées comme un symbole de chance pour les femmes.
  • Rêver de violettes indiquerait que l’on s’approche du succès et de la réussite. On dit aussi qu’elles ont une signification spirituelle dans la vie d’une personne.
  • Il existe environ 500 espèces différentes de violettes dans le monde. Toutefois, ces espèces ne comprennent pas la violette africaine, qui est en fait un genre totalement différent, connu sous le nom de Gesneriaceae.
  • Les violettes préfèrent les zones semi-ombragées avec un ensoleillement indirect et beaucoup d’humidité.

Les fleurs de violette : de nombreuses utilisations

En outre, malgré son apparence captivante et son parfum envoûtant, la fleur de violette est réputée avoir de nombreuses utilisations. La plante entière est réputée avoir des propriétés médicinales et ses feuilles contiennent une pléthore de vitamines A et C. Les feuilles étaient souvent transformées en thé pour cette même raison. En médecine grecque et chinoise, les violettes sont également utilisées dans les sirops contre la toux pour soulager la congestion de la poitrine. Ses propriétés médicinales à base de plantes sont également connues pour aider le système lymphatique, les affections respiratoires, l’insomnie et les troubles cutanés, et ont une longue tradition d’utilisation dans le traitement du cancer et des maladies cardiaques. Moins typiquement, la fleur de violette était utilisée comme aphrodisiaque et on disait qu’elle était utilisée comme philtre d’amour dans le folklore ancien. Le célèbre Oberon, personnage du Songe d’une nuit d’été, mentionne que le secret d’un puissant philtre d’amour réside dans “la fleur sauvage violette, jaune et blanche“. Il déclare : “Son jus sur les paupières endormies / rendra l’homme ou la femme fou / sur la prochaine créature vivante qu’il verra“.” Au début du 20e siècle, le parfum populaire et distinctif de la fleur de violette a été utilisé dans la production de cosmétiques et de parfums cosmétiques à la fin de la période victorienne et a donc été utilisé depuis lors

La fleur de violette est-elle comestible ?

Oui, les fleurs et les feuilles de violette sont comestibles. Elles sont souvent utilisées dans les salades du jardin, pour parfumer les liqueurs ou cuites avec des légumes verts. Les fleurs sont aussi souvent transformées en magnifiques gelées, confites ou simplement utilisées pour leur attrait esthétique. La fleur est communément utilisée dans le sirop de la cuisine française, les scones et les sucreries telles que les guimauves et les sirops

Comment identifier une fleur de violette ?

Bien qu’il existe plus de 500 espèces de violettes, toutes ces espèces ont une fleur distincte et délicate qui présente une légère irrégularité. La pensée, par exemple, est une fleur que vous connaissez peut-être, un membre plus connu de la famille des violettes. Les fleurs de violette sont vivaces et possèdent des feuilles simples, avec soit deux feuilles qui naissent de la tige au même niveau sur les côtés opposés de la tige (au même nœud), soit un motif en spirale où chaque feuille naît à un point différent (nœud) de la tige. La fleur elle-même possède cinq sépales, cinq étamines et cinq pétales ; le pétale du bas est plus grand que le pétale du haut. L’ovaire de la fleur de violette est placé en position supérieure et se compose de trois carpelles unis qui forment une chambre unique. La fleur elle-même est composée d’un magnifique centre jaune et de pétales qui, malgré leur nom, varient du bleu pervenche au bleu nuit – ressemblant à la véritable couleur de la magie. Elles poussent discrètement le long du sol et volent votre sens de l’odorat avec leur parfum subtil mais magnifique. Elles sont une véritable délicatesse de la nature.

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