A l’approche de l’hiver, on a envie de s’offrir de petites soirées cocooning au chaud. Et pour les grandes occasions, n’hésitez pas à ressortir vos meilleures recettes de cocktails aux saveurs intenses et réconfortantes spécialement pensés pour l’hiver. Pour combattre le froid, rien de tel qu’un délicieux vin chaud épicé ou encore l’un de ces savoureux cocktails à base de pomme et de champagne qui rendront vos soirées d’hiver plus originales que jamais ! Surprenez vos invités, ou votre moitié, avec ces boissons faciles à faire et toujours bienvenues. Rien que pour vous, voici deux recettes de cocktails parfaites pour affronter l’hiver !
Cocktail pomme et champagne
Ce genre de cocktails est délicieux à déguster au moment du dessert ! Pour lui ajouter une touche de chic, servez-le dans une coupe Martini avec une boucle de peau d’orange ! La combinaison d’une boisson pétillante comme le champagne ou le vin mousseux avec l’arôme de pomme rappelle le cidre, mais avec une touche beaucoup plus raffinée et exquise. Un pari sûr avec des produits traditionnels qui surprendra tous ceux qui l’essaieront. Découvrez comment le préparer !
Ingrédients :
- 300 ml de jus de pomme
- 300 ml de vin mousseux ou champagne
- 2 bâtonnets de cannelle
- 2 rondelles d’orange (gardez un peu de peau pour décorer !)
- 2 – 3 clous de girofle
- 2 anis étoilés
- 1 coupe Martini
Pour réaliser votre cocktail :
- Faire chauffer tous les ingrédients sauf le vin mousseux ou le champagne, dans une casserole, sans que le mélange n’arrive à ébullition. Il doit rester au feu au minimum 2 heures pour que le goût des épices s’intensifie.
- Laisser refroidir le mélange et le passer par un tamis avant de le servir.
- Une fois que le mélange est dans la coupe Martini, ajouter le vin mousseux ou le champagne.
- Décorer avec des bâtonnets de cannelle, des anis étoilés et une boucle de peau d’orange pour donner une touche festive.
Vin chaud épicé
Il s’agit de ces cocktails typiques d’Allemagne et d’autres pays d’Europe centrale et scandinave, dans lesquels le vin chaud ne manque pas dans les marchés et événements de Noël. Son intense saveur aux épices est régénérante et très réconfortante, l’alliance indispensable pour les jours de froid. Pour cette raison, si vous êtes en train de penser à organiser une fête en plein hiver, il n’est pas nécessaire de renoncer à passer un moment à la terrasse ou au jardin. Grâce au vin chaud épicé vos invités profiteront de l’air frais sans avoir froid. Pour la recette détaillée pas à pas, continuez votre lecture !
Ingrédients :
- 1 bouteille de vin rouge sec. Choisissez votre favori !
- ¼ de tasse de sucre roux
- 1 orange, coupée en deux
- 2 bâtonnets de cannelle
- 8 clous de girofle
- 2 anis étoilés
- 1 verre large arrondi
- Optionnel pour décorer : peau ou rondelle de citron ou d’orange
Pour réaliser votre cocktail :
- Combinez tous les ingrédients dans une casserole qui ne soit pas en aluminium. Vin, épices, orange et sucre, tous ensemble à la fois.
- Chauffez à feu moyen-haut en surveillant que le mélange n’arrive pas à ébullition, puisque, dans le cas contraire, l’alcool s’évaporera.
- Réduisez le feu à température moyenne-basse et maintenez à une température inférieure à l’ébullition pendant au moins, 15 minutes à 3 heures. Plus longtemps le mélange sera chauffé, plus intense sera son goût.
- Filtrez le mélange pour séparer le vin des autres ingrédients et servez-les dans un verre large. Décorez-le avec des bâtonnets de cannelle, de l’anis étoilé et une rondelle de citron ou d’orange, à votre goût !
Vous aimeriez essayer l’un de ces cocktails d’hiver ? N’hésitez pas à les préparer ! La meilleure idée pour tes fêtes d’hiver, succès garanti !
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