Blume des Tages – die Artischocke2 min gelesen

Die Artischocke – eine wunderbare Geschenkidee. blog0710-2-1Quelle: https://goo.gl/GCFtP8

Heute werden wir Ihnen alle interessanten Fakten über Artischocken geben. Die Blume ist vielseitiger als man denkt! Sie eignet sich nicht nur hervorragend zum Kochen und ist ein Genuss – die Blüte ist auch noch wunderschön und verschönert jedes Zuhause.

Die Pflanze an sich kann eine Größe von bis zu 1,50m erreichen. Sie sieht distelartig aus und trägt teiweise Dornen.

Die Artischockenblüte, auch Cynara genannt, ist sehr frostempfindlich und findet sich vor allem im Mittelmeerraum. Bereits im 16. Jahrhundert wurde die Distelsorte von einem Händler aus Italien nach England und Frankreich exportiert.

Der Duft der Artischocke ist erdig und betörend und ist besonders in Asien eine außerordentlich beliebte Pflanze.

Als Weihnachtsgeschenk eignet die Artischocke sich hervorragend, man kann sie in einem Blumenstrauß einfügen und dann die Blumen versenden oder man bastelt zum Beispiel eine Kerze aus ihr. Es gibt wenige Blumen, die so vielfältig sind, wie die Artischocke!

 

blog0710-2-2Quelle: https://goo.gl/vAPurB

Die Artischocke ist auch eine wunderbare Heilpflanze. Sie lindert Blähungen, senkt den Cholesterinspiegel und hilft nach einer fettigen Mahlzeit bei Völlegefühl. Und dabei ist sie auch noch eine wahre Delikatesse!

Man kann sie in Öl einlegen und auch frisch zubereiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Nudelsalat mit Huhn und Artischocken? Oder einem selbstgemachten Dip, der perfekt mit der Artischocke harmoniert?

Aber passen Sie beim Umgang mit Artischocken auf. Sie kann kleine Stacheln am Stiel haben und besitzt spitze Blätter. Sie kann als Deko sowohl in einer Vase mit Wasser, als auch trocken aufbewahrt werden und beeindruckt durch ihre lange Haltbarkeit. Selbst im trockenen Zustand behält die Artischocke ihre kräftigen Farben. Ein wahrer Allrounder! Und außerdem die perfekte Ergänzung zu einem Strauß beim Blumen online bestellen.

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Hier noch ein Rezept für eine Artischocken-Schafskäsecreme, kennen Sie andere Gerichte mit Artischocken? Schreiben Sie sie in die Kommentare.

Zutaten:

100g Fetakäse

100g Frischkäse

2 Artischockenherzen aus der Dose

3 Zehen Knoblauch

1 Chilischote

1 EL Zitronensaft

etwas Milch zum Glattrühren

 

Die Zutaten werden in mixergerechte Stücke geschnitten und in der Moulinette o.ä. Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verrührt. Wer es nicht so scharf mag, kann die Chili auch durch eine 1/2 rote Paprikaschote ersetzen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Je nach Konsistenz des Feta kann etwas Milch notwendig werden, um die Creme schön streichfähig zu bekommen.

Guten Appetit!

(Quelle: https://goo.gl/ieJEIW)

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