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Sorbet : Crysanthèmes et Roses
Aussi sucré qu'un sorbet. Ce bouquet de roses roses et de callas blancs est parfait pour profiter d'une bouffée d'air frais grâce aux fleurs. La composition est complétée par des chrysanthèmes roses, blancs et verts et des véroniques bleues, qui pourraient être la garniture de ce dessert délicat.
Santa Cruz de Tenerife est la plus grande des villes des îles Canaries, avec au total près de 225 000 habitants. L'archipel des Canaries se trouve dans l'océan Atlantique, à plus ou moins 200 kilomètres des côtes marocaines. La fondation de Santa Cruz de Tenerife remonterait à l'an 1494, et devrait son nom à une grande croix de bois érigée par les colons espagnols pour célébrer une victoire contre les populations autochtones.
L'ancienne forteresse du château San Juan Bautista est un des monuments les plus connus de la ville de Santa Cruz de Tenerife. Il est aussi surnommé "le château noir" en raison de la couleur des pierres dont il est composé. Une célèbre bataille s'y déroula en 1797, opposant la marine britannique, commandée par l'amiral Nelson, et les troupes espagnoles casernées à cet endroit. L'Auditorium de Tenerife accueille lui aussi chaque année de nombreux amateurs d'architecture, venus admirer l'une des plus belles réalisations de Santiago Calatrava.
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